开元酒店集团年度技术比武7月3日开幕

开元酒店集团 2012-06-27 10:57

7月3日—5日,开元酒店集团联合开元旅业集团工会将在杭州开元名都大酒店隆重举行 “开元酒店产业2012技术比武”活动。

  开元酒店集团2012年度技术比武将在7月3日—5日举行。届时,开元酒店集团联合开元旅业集团工会将在杭州开元名都大酒店隆重举行 “开元酒店产业2012技术比武”活动。目前,技术比武的各项筹备工作正在井然有序的进行中,而酒店的参赛选手正夜以继日地准备着,争取以最佳状态迎接这一年一度的比武盛会。


开元酒店集团2011年度技术比武作品

  据悉,本次比赛将有43家酒店近500位选手角逐九个大项14个奖项。九大项目包括:客房操作、客房夜床布置、前台操作、插花、调酒、宴会台面设计、烹饪大赛、茶歇台设计和综合营销展台设计。

  从组委会了解到,今年的技术比武方案是在总结往年技术比武经验的基础上制定的,其中茶歇台设计和综合营销展台设计是今年新增的比赛项目,要求展台的设计内容主要围绕 “整体创意和艺术性”展开,以视频、摄影及文字说明的形式提供素材参加评比。目的是迎合酒店会议及营销活动增加的需求,对酒店布置能力进行更深层次的挖掘。另外,今年的客房操作比赛采用中式铺床和折叠衣服组合的方式,比武用床仍延续去年2米宽的大床,旨在加强员工操作2米大床时的标准和速度,以便更好地运用到酒店的实际工作中。去年的VIP夜床布置则改为客房夜床布置,以带儿童入住的三口之家为服务对象,要求在有限的条件下竭尽所能使服务达到最好的效果,使客人感到舒适甚至收获意外的惊喜。
  
  在比赛奖项的设置上,为进一步体现比赛的公平性,鼓励首次参加技术比武的酒店,除了前8名团体奖项外,一如去年一样,另设一个 “最佳新锐酒店奖”。另外,组委会相关人员表示,今年的团体总分则以每家酒店所有选手参加各个项目的实际分值累加。

  技术比武大赛是开元酒店集团年度重要的活动,是所有开元人心中无比重视的 “奥林匹克”,也是开元旗下所有员工展示精神风貌和技术水平的集中检阅。酒店集团希望通过比赛这种方式来挖掘一批才华横溢的开元人,提高员工的整体素质,共享并推广酒店创新成果。(文/傅燕)

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