“一人经济”的红利高端酒店有机会吗？

接到“环球时报”记者要求采访的电话，话题是关于有人在小红书上晒出自己花12,888元买年卡去五星级酒店一日可以三餐吃自助的日常。据说今年”双11“期间，北京有部分高端酒店有推出自助餐年卡销售项目，价格从几千到几万不等, 出售数量未知。

这个话题需要从两个方面解析下。

一人经济的崛起

先从目前一人经济的话题聊起，一人经济现象主要是指随着社会经济发展，越来越多的人选择单身生活，住房改善后，单身者基本独居。在单身独居的状态下，又要追求自我发展和品质生活，是很多白领、金领的生存现象。这一现象反映出以下几个方面的经济道理：

消费升级：随着我国居民收入的不断提高，人们越来越注重生活品质和消费体验。一人经济现象促使市场提供更多针对单身人群的优质商品和服务，如小包装食品、迷你家电、单身公寓、高端酒店的餐饮和周末假期休息。

个性化需求：一人经济现象表明，现代社会人们更加注重个性化和自我表达。为了满足这一需求，企业和商家纷纷推出定制化、个性化产品和服务，目前黑珍珠、必吃榜单上的网红餐厅，已经关注到一人就餐群体，对座位排列做出调整，两人对坐的桌型座位普遍，对于有一人就餐者，不像以前多位桌型就难以安排，两位对坐桌型只是损失一个座位而已。

消费心理和社会分工细化：随着社会观念的转变，越来越多的年轻人倾向于享受当下，关注自我成长。一人经济现象反映出人们消费观念的变迁，不愿把宝贵的时间花费在日常的买、汰、烧上，外卖有食品安全保障的顾虑，社区大食堂得到年轻人的青睐，星级酒店的餐饮被列为可信名单，求量到求品质已经形成共识。

高端酒店推出年卡解析

第二方面从高端酒店推出自助餐消费年卡方面解析下，肯定不会大规模大数量的推出，目标市场的消费者应该符合以下条件才有可能购买这样的年卡：1）办公地点在高星级酒店的综合体内或附近 2）居住公寓在高端酒店的附近 3）单身独居追求营养丰富的早餐以满足全天摄入饮食的营养结构。说是年卡可在酒店享受一日三餐，就是酒店常住可也不可能一日三餐在酒店自助。

从高端酒店成本控制的角度，这样的年卡限制在自助餐是有道理的，做高端酒店的同仁们都了解，任何酒店要开设自助餐，是有保本点的，保本点为就餐人数60人以上，这就是目前随着就餐有更多选择，很多消费者已经不中意自助餐后，很多高星级酒店不是每天开设自助餐的原因（除了早餐自助餐为住店客人服务），如此推理，对于年卡消费者的销售而言，早餐在住店客人以外，增加几位年卡消费者，酒店不会有任何成本和费用的支出，如果是午餐或晚餐，能够开设自助餐的酒店一定是有60人以上的数量保证， 那么增加几位年卡消费者，同样不会影响成本和费用的支出。

红利和机遇就在眼前，关键谁先发现

总之，一人经济现象说明了我国经济的发展、人民生活水平的提高以及社会观念的变迁。这一现象背后，是消费升级、个性化需求、消费心理变迁、社会分工细化以及单身产业链的繁荣等多种经济道理的体现。至于购买了高端自助餐年卡的消费者，第二年是否还会继续，估计求新求异者一定会在第二年寻找其他的消费场景。

不管这一现象是否能成为高端酒店的增加收益的一种举措，但如果高端酒店能够关注、研究“一人经济”现象，而推出匹配度高能满足这一人群需求的产品和服务，会有一个新的创新亮点。行业的创新和发展，每一个行动的举措，只有从消费者的需求出发，才能卓有成效。