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不赚差价的酒店供应链,怎么帮供应商赚更多钱?

酒店供应链对品牌、对加盟商、对供应商、对传统单体酒店有何价值? 本期旅讯Live带你了解。

发布于:2022-09-17 19:40:00

评论区

豆汁儿咖啡老王

商务旅行时,我住进“有限服务酒店”最关注的三个点:
1. 卫生。地上有没有毛发,柜子上的灰尘
2. 气味。卫生间的潮气,房间能不能开窗
3. 床铺。床不能太软也不能太硬。


度假旅行时,我住进“豪华酒店/精品民宿”最关注的点:
1. 窗外的景色是否养眼。
2. 房间是否宽敞。
3. 卫生间是否有智能马桶。

2022-09-18
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豆汁儿咖啡老王

最近听说小酒馆模式的代表企业海伦斯,背后赚钱的模式是做自主品牌啤酒。

据说去年一年卖了2700万瓶自制啤酒,利润率高达68%。

看来做酒店连锁,靠加盟费赚钱还不够满足创始人和资本的胃口,都开始做酒店供应链,而这个领域属于传统制造业,看似很重,而华住则采取了“避重就轻”的做法,定标准定规则定算法,科技驱动,学习苹果,赚取产业链最上游产品研发的价值。

相对酒店服务业的传统模式(靠规模,会员,品牌,标准,管理赚钱),逐渐延伸到从供应链赚钱(选址,建造,采购,人才,融资,退出赚钱),看来这是头部酒店连锁企业未来的探索和发展方向之一。

2022-09-18
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