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如家CEO孙坚眼中的“连锁酒店发展新思维”

环球旅讯 2014-09-26 14:38

在“第五届中国成长型连锁酒店发展大会”中,如家酒店集团CEO孙坚就“连锁酒店发展新思维”作了主题演讲。

  【环球旅讯】第五届中国成长型连锁酒店发展大会中,如家酒店集团CEO孙坚就连锁酒店发展新思维作了主题演讲。

  中国的连锁酒店业经过这么多年的发展,有了长足的进步,但整个酒店业的发展其实今天还是面临了很多的挑战,这种挑战不仅仅在于过去或者做酒店本身的挑战,更多是来自于当下整个世界的商业模式,消费者的生活和消费习惯的改变,对于未来酒店行业的发展会带来更多的挑战,但同时可能也是机遇。就此,孙坚提出了一个品牌的几点发展路径:

  第一、专注

  当下,很多人讨论企业做大了可不可以跨界发展。孙坚认为,如家既然已经走上了连锁酒店发展领域的道路,就必须要专注的把酒店业做好。

  那么如何把酒店专注的做好?在十年前,经济型酒店可以承载商务人士、休闲人士、旅游人士,它可以承载不同需求的消费者。但是在今有了变化,这种变化主要来自消费者,来自于这个市场的产品细分,所以在专注做酒店行业同时,连锁酒店也必须要去关注怎么做酒店的细分化产品发展。

  孙坚表示,连锁酒店在专注发展的同时,也要注意产品的差异化经营,中国的酒店行业特别是连锁酒店行业真正的起步只有十年的时间,在起步的第一阶段还没有到达所谓的产品细分化。如今连锁酒店已经进入到发展的第二个阶段,消费市场发生了转变,所以并不是每个阶段都需要细分,更重要的是现在的消费者是互联网时代的消费者,酒店要根据市场变化进行转变,把握互联网时代的主流消费者。

  第二、创新

  1.在商业模式上的创新

  结合当地旅游文化,与当地的文化、商业机构合作,构建旅行文化营销平台。比如用草根的方式,拍摄微电影,是顾客员工用草根的方式来营造真正意义上的底部的休闲旅游文化。

  其次,如家最近在思考做一个体验式消费电商平台的概念。在如家一年有超过1亿人次的住宿流量,他们除了在完成旅途旅行当中必需功能问题的解决之外,还需要些什么?在这些人当中,还有很多的消费机会。比如说住酒店,不要钱,酒店房价是200块,200块在这里用商品的形式购买酒店的物品。同时也在抓住用户体验,根据O2O模式,构建线上供应、线下体验的体验式消费电商平台。

  2.管理模式的新尝试

  现在的管理模式就是围绕着人,无外乎员工、伙伴和顾客。

  员工价值生态圈:从员工招聘开始,选择最适合的人,进行最优质的培训,良好的沟通,打造一支良性的团队。

  伙伴价值生态圈:每一个公司都有合作伙伴,不管是特许加盟商也好,还是工程上的伙伴采购都是在这个里面。为合作伙伴担起责任,通过良好的沟通,以专业的技能,让合作伙伴得到应有的回报。

  宾客价值生态圈:宾客要产品,也要服务,还要好的营销,更要有互动。对宾客提供最好的产品,最优质的服务,与宾客进行互动,建立良好朋友关系,从而建立良好的关系网,做到规模扩散。

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