花间堂:筑梦天堂

环球旅讯 2012-06-18 11:08

花间堂——一家高级私人客栈,面对着30-50岁的中高端商务人士。在花间堂里,这些习惯了钢筋混凝土的人们,或许可以重拾旧时的一段梦境。“别有根芽,不是人间富贵花”,只是花间堂不曾融化,而是凝结在了那些生命的最深处。

“奶奶总是说自己老了,老了
     却总爱到蔷薇树下织毛衣
     她说,蔷薇花开有时
     要在它结束之前织好啊
     ......
 哦,奶奶就是蔷薇花精吧
     回到了最初开始的地方
     她老了,总是觉得老了
     于是,就回到了最初开始的地方......”

   
  【环球旅讯】(记者 吴晓亮)为了重拾儿时念念不忘的一段回忆,你会做些什么?或许你只能摇摇头,说:“算了”,可是露熙却在丽江盖起了自己的“花间堂”。花间堂——一家高级私人客栈,面对着30-50岁的中高端商务人士。在花间堂里,这些习惯了钢筋混凝土的人们,或许可以重拾旧时的一段梦境。“别有根芽,不是人间富贵花”,在露熙眼中,花间堂就是这样的一朵雪花,只是她不曾融化,而是凝结在了那些生命的最深处。

  但是,花间堂却非一个“乌托邦”,仅在2011年,通过淘宝预订丽江客栈的数量就突破了10万间夜。巨大的数字背后蕴藏的也是无穷的商机,于是曾经做过连锁酒店高管的露熙,便选择在这里开始一个梦想与现实接壤的事业。现在的花间堂已经拥有了6间连锁客栈,近期已经与维思资本成功达成投资框架协议。但是,这些花间堂里的人们,还是愿意用梦想与回忆去阐释自己的事业。近日,花间堂的“堂主”露熙,接受了环球旅讯TravelDaily Lab的采访,讲述了这个梦想与回忆的天堂——花间堂。

  环球旅讯:据了解,花间堂主要定位于高级私人客栈,请问为何选择这个创业项目?是否与您个人经历或梦想有关?

  露熙:小时候,我每年都会去爷爷奶奶家过暑假,那是天津近郊一个标准的四合院,虽然并不富裕,但爷爷奶奶的家绝对是村子里最漂亮的房子。简朴的小屋长在了花丛中,庭院里随处开着应季的花。儿时的美好记忆深深埋下了我的院子情结,很想有朝一日自己也能拥有一座长在花丛里的房子。2007年,我游学英国,做精品酒店的念头一直在脑中酝酿着。回国后,我到丽江度假,住在一对夫妻开的普通客栈里,每天过着买菜、做饭、喝茶、看书的悠闲日子,当时就觉得心特别舒服,只是客栈的条件比较简陋,如果能让身体也得到舒适的享受就更完美了。我忽然意识到,这就是我想要的感觉,一个花丛中的精品人文客栈。

  环球旅讯:团队是什么样的背景,是如何走到一起创业的?

  露熙:花间堂是一个大家庭,从创始团队到股东、董事、管理层,都来自不同的领域,但都因为对花间堂的热爱而走到了一起。在花间堂的团队之中,不乏有着十多年酒店经验的业内高手,也有不少则是从未做过酒店,而是来自其他行业的专业精英。同时,我们还得到了许多中欧校友和教授的鼎力支持与帮助,每个人与花间堂的缘起都是一段动人的故事。我的拍档刘溯,是我在中欧EMBA的同班同学,他曾是国内IT行业最早的成功创业者之一,但同时也是一个喜爱音乐、摄影,和有着浪漫情怀的人,在创办花间堂之初,他就义无反顾地加入,成为我最重要的创业伙伴。我们常说,等将来老了,可以抱着孙子讲述当年做花间堂的故事,一定是件很美妙的事。

  环球旅讯:创业初期曾遇到哪些难题,如何解决?

  露熙:创业初期,最大的难题是对院子的改造和装修。因为我们拿的大多是古宅民居,很多都是文物保护建筑,在改造时,既要对建筑进行保护和修缮,又要满足现代的居住功能和舒适度要求,这无疑是个极大的挑战。

  保护和传承所在地的历史人文特色是花间堂的重要使命,虽然挑战大,但意义更大。因此,我们每次都会查阅大量的历史资料,并且请教很多文物建筑保护方面的专家。在施工过程中,我们首先将有历史价值的梁柱、砖瓦、木雕、石刻都一一保护或编号入库,待做完加固、管线、防水、隔音后,再一一归回原位,还原她的本来面目,这远比新建一座建筑要复杂和困难得多。如今我们已经在这方面积累了丰富的经验,曾经的困难,现在已经成为我们的优势了。

  环球旅讯:请问花间堂主要针对哪个客户群体?您认为这个群体在寻求怎样的旅游体验?

  露熙:花间堂希望成为中高端商务人士的旅游度假首选。我们的核心目标客群是30-50岁,更偏重于女性客群。这个群体的特征是有生活品位,追求过程享受与心灵满足,喜欢寻求个性化、有特色、唯美优雅、有品位的、互动的休闲度假体验。

  环球旅讯:花间堂旗下客栈主要提供哪些特色产品和服务?相对于传统高星级度假酒店、其他精品酒店和高级私人客栈,你们认为自身模式和产品有哪些优势?

  露熙:除客房之外,花间堂还配有餐厅、自助厨房、花间书苑、影音娱乐室、红酒吧、小型会议室、瑜伽房、水吧、面包房、文化特色商品店等配套设施,同时提供下午茶、烧烤派对、压制茶饼、面包DIY等特色活动,以及当地旅游咨询与行程安排等服务。我们倡导家庭式、老友式的服务,注重与客人之间的互信、分享与互动,让客人感到更温馨更舒适。

  举个例子,所有客人都可以无担保预订,免押金入住,免查房离店。与传统意义上的酒店不同的是我们卖的不仅仅是一张床,而是花间堂的生活方式,一种人文休闲度假方式,所以我们更愿意将自己定义为文化休闲产业。

  环球旅讯:花间堂为什么从丽江开始起步?据了解,这些客栈都由旧民居改建,请问当初在将旧民居改建成客栈的过程中,对融合周边环境、历史人文意蕴和时尚元素如何构思?未来开设新客栈主要选择哪类城市?

  露熙:丽江以慢生活而著称,那里的生活悠闲自在,人与人之间的交往真诚而又简单,这些都是我们做花间堂非常想要的东西,花间堂从丽江起步,也自然地给自己身上打上了丽江的烙印。

  我们对古建筑的保护理念是让她重新具备可供人使用的价值,而不是作为人们观赏的“标本”。因此,我们把每座老宅的改建都视为一次重现新生的过程。保持原来的建筑结构和外观风格自不用说,那些承载着历史人文的宝贵元素更是要精心留存,但更为重要的是,让建筑在“生理”和“心理”上都变得更年轻,使其符合现代生活品质与品位的要求。

  继丽江之后,花间堂已经落户周庄,很快还将在束河、香格里拉、成都、苏州等城市陆续开出新的院子。未来,花间堂将不断为人们精选最佳的旅游度假目的地。
 
  环球旅讯:花间堂每间客栈的客房数并不多,请问如何在规模化扩张的同时进行有效的成本控制?将来是否会考虑采取加盟店的方式运营?

  露熙:花间堂创新采用区域组团式的运营管理模式,同一区域内的所有院落都由区域分公司进行统筹管理,区域分公司如同是一家星级酒店,酒店的各项功能则分散到不同的院落当中,同时又可以资源共享,这样一来,一个庞大的星级酒店便化整为零,融入到当地的古镇村落之中。

  在区域分公司层面有完整的部门编制,而每个门店则相当于酒店的某个楼层,不需要设立太多岗位,类如营销、采购、工程、人力资源、财务等许多职能都由分公司对门店进行支持,这就使得单店的运营成本最小化,同时又能够保障专业的服务品质和发挥整体的规模效应。此外,我们也非常重视环保,并且积极倡导客人和我们共同实践环保举措。

  花间堂所有的客栈都是直营的,还没有发展加盟的打算。

  环球旅讯:花间堂目前主要通过哪些渠道进行营销推广,进一步增加品牌知名度?是否考虑与一些在线旅行社合作?目前在线预订占多大比例?增长情况如何?

  露熙:我们非常重视品牌建设和口碑营销,同时对官网、微博、搜索等网络营销工具的运用也非常看重。在销售渠道方面,我们有自己的官网订房系统和电话预订中心,当然与OTA的合作也是必不可少的,
 
  环球旅讯:花间堂目前客户群体规模或增长率是多少?客房平均房价、出租率以及整体收益状况如何?

  露熙:客户群的规模与增长数据暂时还没有统计。我们的平均房价约为560元,年平均出租率65%左右,单店的收益率还是比较理想的。

  环球旅讯:将来是否考虑向其他目的地旅游产品服务延伸?

  露熙:服务产品的延伸无疑是我们的发展方向。我们认为自己的定位并不是酒店产业,而是文化休闲产业,不仅身处旅游度假目的地,花间堂本身就是目的地。因此,与当地的自然人文紧密结合,创造丰富的文化休闲体验是花间堂服务产品研发的重要方向。走进花间堂的大门,绝不仅仅是通往住宿歇脚的房间,而是走进一段鲜活的、充满美与欢乐的故事。

  环球旅讯:请问花间堂业务开展有没有获得资金上支持?天使投资或VC?近期有没有融资计划?

  露熙:之前一直都是个人股东出资,没有向机构融资。曾先后与多家VC接触,都表示出浓厚的合作兴趣,但因为合作条件等原因,我们都没有接受投资。近期刚刚与维思资本成功达成投资框架协议,具体的融资事宜正在办理之中。

  环球旅讯:在花间堂获得投资之前,您的商业理念是否经受过实际的市场考验?请问之前有没有人劝告过您,认为您的想法不会成功?如果有,为什么您没有接受他们的劝告?

  露熙:我们目前在丽江已经有了五家客栈,实现了丽江的本地复制,同时也完成了花间堂周庄店的异地复制,可见花间堂的这种商业模式已经经过了初步的市场验证。当然在这个过程中,我们自身在不断的积累经验,也在不断改正一些小的问题,同时,也有很多关心花间堂的朋友为我们提出了很多有意义的建议。

  环球旅讯:请简单分析一下花间堂的优势、劣势、机遇和挑战。

  露熙:

  优势:

  1) 较强的创新能力,包括商业模式、运营管理模式和产品服务的创新;

  2) 清晰且具有感召力的品牌形象、经营理念和企业文化;

  3) 具有激情和高度共识的团队。

  劣势:

  1) 销售渠道还需拓宽,主动销售的能力和手段还需加强;

  2) 需要健全和强化内部管理和沟通体系;

  3) 人才储备机制与人才培养体系仍需健全。

  机遇:

  1) 国内旅游度假市场增长趋势良好,市场前景广阔;

  2) 有机会树立细分市场的标杆,成为领导品牌;

  3) 各地旅游经济转型升级的需求强烈。

  威胁:

  1) 各种竞争对手的不断涌现,导致市场变化及顾客分流;

  2) 旅游度假目的地当地供应商素质较低,大量异地采购导致成本增加;

  3) 运营成本将逐年增加,对维持较高的利润率形成压力。

  环球旅讯:请问您如何展望花间堂未来12个月的发展?有哪些目标或衡量指标?

  露熙:花间堂目前正处在从创建到成长的关键时期,未来从完善项目布局上,我们将继续建设完善大丽江组团和江南组团,并着手成都组团的开发建设工作,争取在香格里拉、泸沽湖、苏州、成都等热点旅游度假地都开出花间堂,也衷心的希望我的客人们能因为某地有花间堂而选择自己的旅游目的地。

  记者后记

  伴随着自由行的日渐普及,旅游客栈在旅游市场也越来越受到人们的关注。旅游客栈可以帮助游客更好地了解当地的文化风俗,而旅游客栈个性化的设计以及服务,对于商务人士也更具吸引力。从这个方面来讲,类似于花间堂此类定位的客栈未来似乎大有可为。

  但是旅游客栈的发展同样面对一些不确定性,如何在进行规模化扩张的同时保持其浓厚的文化底蕴将同样是花间堂们面临的挑战。如今分布在旅游目的地的旅游客栈,吸引游客的主要方式还是低价,而低价是难以保证客栈产品质量的,客栈产品以其非标准化服务而吸引客户,但非标准化服务又如何与规模化的扩张相得益彰?

  作为高端私人客栈的花间堂似乎在用户体验上实现了自身价值,它通过植入创始者的梦想,并融合丽江当地的文化进行营销,它的价格并不低廉,却依旧获得了不错的口碑。花间堂模式是否也值得同行进行思考呢?相信这也是见仁见智了。(注:本文图片及篇首诗句均来自花间堂博客

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2012-10-08
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游客

c

2016-01-21
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Soul Rider

不错!现在已经连锁了

2016-03-11
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