更多评论资讯>>>
×

非必要不开会,国内酒店怎么熬出头?

关关难过关关过

01

最近有一则消息引起了很多人的关注,国家层面开始重提过紧日子——时隔近12年,有关部门重新修改了“厉行节约反对浪费”的条例。

有细心的酒店商家注意到,新条例在会议活动章节中增加了不少内容,比如:

  • “召开会议严格实行计划管理,能不开的坚决不开,可合并的坚决合并”“不搞层层陪会。”
  • “严禁提高会议用餐、住宿标准。会议活动现场布置应当简朴,工作会议一律不摆花草、不制作背景板。”“严禁违反规定到风景名胜区举办会议。”
  • “适合采取线上方式培训的应当通过线上方式开展。”

简单概括一下,体制内相关会议一律从简,培训能走线上的就走线上。

消息出来之后,一些会议销售占大头的高星酒店开始焦虑了,担心2013年的那一幕再次重演。

彼时,“BX规定”的出台重击了餐饮、酒店业。中国饭店协会发布的2013中国饭店业发展报告显示,当年1-4月全国酒店和餐饮的会议消费大幅下滑,会议销售同比下降27.83%。

其中,餐饮销售额平均同比大幅下滑30.31%,客房销售额平均同比下滑23.25%,会议数量平均同比下降17.3%,主因就是有关部门会议需求骤减。

那这一次有什么不同呢?

除了相关条例更加完善之外,这次再提过紧日子,背后的市场环境和当时已经截然不同。

用酒店业者A总的话来说,以前是增量市场,GDP增速还维持在7%以上,虽然机关会议需求少了,但是企业会议、婚宴需求都很旺盛,加上休闲旅游兴起,西边不亮东边亮,所以当时只是阵痛,熬一熬就过去了。

“但现在情况不同了,除了体制内有关部门,企业也在大幅缩减会议预算。”

“能明显感觉到,企业的会议越来越少,我们今年前5个月的会议销售收入,整体比去年又下滑了20%左右”A总苦笑称,以后可能是长痛,今年可能是未来十年最好的一年。

02

实际上,这几年在差旅、会议这事上,大厂们的管控力度肉眼可见的加强了。

比如,前段时间网友爆料蚂蚁启动“史上最严差旅令”,杜绝职级16以下员工非必要出差,必要出差每人每月不超过5天,出差成本前10%的员工直接进入集团的审计名单......

字节今年3月的反腐通报称,集团50余名员工在没有工作需求的情况下住五星级酒店,最后集团要求员工退赔了相关费用。

“非必要不出差,能线上的就线上”成了当下很多公司对待差旅、会议的态度。

国信证券研报显示,2024年A股上市公司人均差旅费用同比去年下降2.9%,但对比2019年,下滑了近15%左右。

对于很多酒店,尤其是高星酒店来说,差旅、会议等商旅人群是它们的基本盘,别看逢年过节酒店价格涨上天,但平日里还得靠商旅客人撑起日常客流。

华东地区某高端酒店业者B总,就直观感受到了近年会议市场的阵阵寒意。

“我们在北京的分店,附近有一些国企老客户,最明显的几个变化是,会议场次少了,会后的聚餐也取消了,就连茶歇都免了,一场会做下来,人均消费一杯红茶。”

“说出来你可能不信,我们无锡和常州的一些直营店,很多会议都收不到场地费了,因为现在很多客户直接拿住宿和工作餐打包来谈,让酒店免会议场地费,有时候是真没办法,只能舍小保大。”

“今年我接触了很多企业,包括民企、外资企业、港资企业等等,90%的情况是,集团老板下达的任务非常直接,就是会议成本要下降20%到30%。”

所以,现状是企业勒紧了裤腰带,减少会议、出差等“非必要”支出,酒店也只能硬着头皮,降价保入住率。

数据也验证了这一点,今年一季度国内酒店市场RevPAR(每房收入)同比下降了5%,其中高端酒店房价跌幅最大。

再来看另一组数据,前几天文旅部发布了《2024年文化和旅游发展统计公报》。

截至2024年末,全国共有星级饭店7716家,平均房价371.7元/间夜,平均出租率49.2%

而2019年末,全国共有星级饭店10130家,平均房价378.55元/间夜,平均出租率56.7%

兜兜转转,星级饭店少了2400家,房价和入住率都不如5年前。

03

那会议需求疲软,宴会大厅空置,高星级酒店是不是就此陨落了呢?

从B总反馈来看,事情似乎也并没有预想的悲观。

“坦白说,今年会议市场少了差不多三成,但是我们整体的入住率还可以,今年五一和端午都创下了近3年新高。”

“一方面是今年婚宴多了,像我们无锡的分店,今年前4个月就做到了去年9个月的收入,但持续性不好判断,因为去年是寡妇年,很多新人把婚宴推迟到了今年。”

“除了婚宴之外,表现最好的是我们上海市中心的两家店,最明显的是靠近人民广场的一家店,有35%是老外客人,这在以前是完全没想到的情况。”

没曾想,在商旅市场大幅下滑的背景下,婚宴和老外客人竟然成了今年酒店市场的两股奇兵。

一个肉眼可见的趋势是,为了弥补商旅市场的下滑空缺,许多酒店业者开始转向,牟足了劲营销乔迁宴、婚宴、毕业宴、答谢宴等各种民间喜宴。

比如眼下的高考,嗅觉灵敏的酒店商家,早早就推出了“毕业—升学—感恩—谢师—金榜”一条龙的喜宴套餐。

不得不感慨,有时候人的主观能动性,才是经济发展的第一性原理。

在A总看来,虽然目前大家都在过紧日子,但企业会议不是纯消费行为而是生产行为,很多时候,一次次的订单合作,都是在一场场会议洽谈中撮合完成。

所以,本质上会议周期随着经济周期起伏,只要发展不停滞,会议需求迟早会卷土重来。

从目前国内酒店的体量来看,无疑已经进入了存量阶段。

而当潮水褪去,如何顺应新形势,平稳渡过这段紧日子,不被洗下牌桌,才是当下酒店业者最需要思考的问

爆料和交流请联系hubiao@traveldaily.cn

© 以商业目的使用环球旅讯拥有版权的内容,请遵循环球旅讯 版权声明 获得授权。非商业目的使用,请遵循 CC BY-NC 4.0

评论

暂无评论

全部回复

发表你的观点

非必要不开会,国内酒店怎么熬出头?

发表你的观点
发表你的观点 . . .
0
0
X

请确认需要提交的个人资料

咨询类型:
描述:
X

联系方式

微信识别二维码参与话题讨论

保存二维码