走进南充丽呈豪雅东方花园酒店时,你能直观地感受到这就是一家标准的全服务五星级酒店。
豪华的大堂、宴会厅、游泳池、健身房一应俱全,相比如今正蓬勃发展的,通过数字化贯彻个性化服务的有限服务酒店,南充丽呈豪雅东方花园酒店看着和数字化关系并不大。
但不管是大堂门口的送物机器人,还是前台旁边的丽呈会二维码,都在告诉人们,数字化正在缓慢地渗透进这家老牌五星级酒店。
数字化转型,正成为如今酒店行业避无可避的一大关键词。
01
规模化酒店集团
更需要拥抱数字化
数字化在中国酒店市场并不是个新鲜词,但作为传统行业,中国酒店业的数字化进展绝对说不上快。
结合《中国酒店业数字化转型报告》,我们得以看出,这其中的主要矛盾无非以下几点:
①企业内部认知不足;
②虽然数字营销策略成未来趋势,但中国酒店业数字广告投放依然以OTA为主;
③云计算大势所趋,但酒店PMS云化率仅为35%;
④数字化转型需要更高效的组织架构来支撑,但大多数企业人才体系和组织架构老旧,同时缺乏有效工具及分析体系,制约了数字化转型的落地。
简而言之,酒店的数字化转型想落地,首先要学会拥抱变化。正如中国旅游饭店业协会会长李峰所言,酒旅企业想要实现高质高量的发展,就必须要深度挖掘数据资产价值。行业需要进一步破除数据孤岛,构建更为开放的技术生态,加速云化进程,以实现数据的流动和系统化输出,为决策提供依据。
“我们从10年前就看到这样一个趋势:酒店行业必须拥抱互联网。”丽呈明宇总经理陈耿如是说道。在他看来,酒店行业曾经历过野蛮生长的高速发展期,但随着红利退去,投资回归理性,不管是酒管公司还是投资人,都应该把酒店当作一个投资产品而非单纯的酒店产品。而数字化便是其中最大的助推剂。
规模和效率永远是酒店玩家不断角逐的方向。从早期深耕华西市场,到如今开始放眼全国,明宇商旅也在不断丰富旗下品牌矩阵,截至目前,明宇商旅旗下共拥有11个品牌,大多数都为全服务高端及豪华型酒店。
截至2023年第二季度,明宇商旅及其控股子公司已发展400余个酒店项目,客房规模70000+,遍及8个国家80多个目的地,管理的在营和在建项目资产规模超过1200亿元人民币。
南充丽呈豪雅东方花园酒店便为其中之一。
上世纪末,随着现代酒店概念进入中国,一座座五星级酒店拔地而起,成为伴随城市空间演进、构筑城市文化的见证者。而伴随行业的快速发展,不管是陈旧的外观和硬件设施,还是面对新渠道新模式,无法完全转变意识的酒店管理层,都成为老牌全服务酒店在存量时代下重新焕发生机的大考。
近几年,包括锦江、华住在内的巨头纷纷入局数字化,但对于大部分酒管公司来说,数字化转型落地所需要的财力和精力是难以承受的。
明宇选择了合作。2019年,丽呈集团与明宇商旅合资成立酒店管理公司。
在陈耿看来,明宇和丽呈的结合是一个强结合,明宇商旅作为一个传统酒管公司,虽然在项目开发和运营管理上有着天然优势,但随着数字化的发展猛烈冲击酒旅市场,快速变革下,明宇商旅也需要大数据和技术支持,而这方面正是丽呈的“拿手活”。
“明宇丽呈是互补关系。与丽呈合作,一方面既有助于扩大了明宇商旅酒店版图和品牌矩阵,发展自有品牌,另一方面,还能通过合资公司发展明宇丽呈系的非标品牌。”
陈耿表示,明宇商旅选择丽呈,主要从三个层面考量:
一是从前端开发上,以往酒店在开发过程中必须要做各式的数据收集、市场调研,但从人工角度,不管是即时性和反应能力,还是全面性都不足,而丽呈给行业带来的大数据支撑相比之下更全面、更精细化、更准确,对前期项目策划定位具有极强的指导意义。
二是酒店运营过程中的数据支持。酒店的运营过程本身就是个庞大的数据池,酒店从前期市场定位、到中期的渠道管理、收益管理、品牌运营等等,借由数字化工具,一方面既能对数据进行收集、整合、清洗,另一方面,也能通过数据驱动决策,并在执行过程中持续以数据分析结果为下一步工作指明方向。
“包括我们做什么酒店、什么配套、投入多少、针对什么客群,以及市场定位、价格定位都是有数据可以支撑的。”陈耿称。
三是全渠道的流量支持。除了两者会员体系的强强联合,丽呈本身作为一个巨大的流量池,有助于明宇直连包括OTA、TMC在内的所有渠道和流量运营。
“以前在酒店运营管理上,我们采取的是望闻问切,现在是中西医结合,用各种机器设备来做体检,丽呈的工具就为我们提供了这样的机器设备,让酒店策划、定位、分析更加有依据,更加可量化、可重复、可检验。”陈耿称。
02
前端、中台
丽呈能做什么?
《商业新模式:企业数字化转型之路》一书将企业数字化转型划分为了5个阶段——朦胧期、反应期、进展期、沉浸期、成熟期。
“明宇和丽呈其实就是抓住了数字化转型的契机。从 2019 年最初打算从战略层面进行合作,到现在转向从资本层面建立合资公司,通过更深入的多方位的合作,真正去做到规模和效率的双赢。”陈耿说道。
如果说早期明宇和丽呈的合作只是具备初步的数字化基础,那如今不管是云系统的普遍使用和升级,还是对运营数据和用户数据的集成和分析,都意味着明宇丽呈正从“反应期“向“进展期”迭代升级。
这也是目前整个行业的大趋势。《2023中国酒店业数字化转型趋势报告》指出,经过过去三年的探索,行业数字化转型之路实现了阶段性发展的迁跃。从以“数字化系统单点采用和面向消费者的多媒体渠道”为主要特征的“反应期”,迈进到以“业务线上化程度逐步加深和数据驱动决策“为主要特征的“进展期”。
“丽呈通过打通运营和技术的壁垒,为酒店提供数字化经营整体解决方案,以系统和数据为基建,建构起链接供应链、酒店经营、宾客服务、企业管理的ALL IN ONE技术系统,并创建运营中台,提供开发、营销、运营、品牌等中台产品来为酒店及酒店集团赋能。”陈耿称。
正如陈耿所言,明宇丽呈是集合了线下+线上双驱动,从运营管理到技术手段全方位赋能的“新型”酒管公司。
从业主端来看,酒店挂牌上线后,一方面,线上可以通过借势丽呈优秀的OTA渠道运营能力以及多元化CRS矩阵,即包括OTA、TMC、官网和社交平台的直连,以及协议客户、全球分销网络等渠道来增量收益。
另一方面,丽呈RMS作为丽呈的收益管理系统,可以使酒店获取小时级的竞争圈价格变化、自身预订情况,及时对价格、渠道进行优化调整。
同时,在日常的门店运营管理中,数字化工具会给出针对性的运营建议,深度分析用户点评、服务数据,提升酒店运营服务能力。PC端/移动端的任务预警,有助于酒店提前规避风险。
而针对用户端,丽呈的PMS前台用户画像和云总机客诉预警功能都有助于酒店真正做到将客需前置,提供更加智能化和个性化服务。
此前丽呈酒管战略发展总经理张珂就曾表示,丽呈集团数字化不同之处在于围绕"大数据和智能化”去进行系统基建,将管理中台、酒店运营、客户体验等功能集合于系统一体,之间相互打通、相互促进从而实现整个住宿生态的正向循环高质量发展。
03
中国酒店数字化转型
仍在路上
“酒店出租率从30%到70%;RevPAR同比增长超49%;OTA月均营收达32万元,同比增长120%。”
没有什么比数据更能代表数字化赋能酒店经营的具体作用。
明宇丽呈CEO陈耿举了这样一个例子:“在我们接手前,成都环球中心明宇丽呈酒店的业主想用900万元卖掉酒店,但都已经卖不掉了。这家中端酒店当时的房价只有280元左右,引入丽呈的数字化解决方案之后,酒店营收同比增长约54%,业主最终也卖出了1800万元的高价,不仅收益上涨,酒店资产也得到增值。”
从最初明宇商旅拿出5家种子店加盟到丽呈品牌系列,以此组建联合品牌,截至目前,明宇丽呈遍及全国46个城市,总签约酒店达到80家,其中,已开业门店27家。
在陈耿看来,明宇丽呈这种“强强联合”,更像是“让专业的人做专业的事”,区别于传统酒管公司和技术公司。明宇丽呈主打的是“品牌+技术+大数据+OTA运营赋能+多元化CRS矩阵”模式,基于双方母公司的强大后台支撑,让酒店业主在最小的投资下实现落地数字化转型的最短路径。
做成、做大、做强,是明宇丽呈成立以来,对于9年规划分三个阶段的不同目标。
陈耿接着表示:“如今第一个目标已经达成,我们已经成功把公司立住并健康发展。下一个3年的目标是做大,除了继续完善我们的运营体系,明宇丽呈还要达到总签约酒店200家,开业120家的小目标,同时让我们的标准化产品能真正落地,即定位高端的商务型精品酒店的阿德缦、以及高端度假型产品杋高。未来我们在一年之内我们要再打造一个标准五星的全服务酒店品牌。”
在陈耿设想的未来蓝图中,未来明宇丽呈的品牌矩阵将采用5+3+2的方式,即50%标准化产品和50%的非标产品,其中30%的非标品牌将融合当地文化,做成本地特色的酒店品牌,另外20%则会结合项目特点和业主取向,简单来说,即保持酒店本身的特色和业主的自主经营权,主要通过数字化能力赋能业绩经营。
正如他多次强调的:“我们要做非标酒店的标准化,即在不同酒店不同的文化景观和风格设计之下,保证技术和工具的标准化、数字化,以及服务流程、服务标准的规范化。”
在不确定的时代寻找确定性。从最早的收益管理价格预测,到数字营销,再到如今全流程的数字管理,中国酒店业不断迭代、不断变革,在这个过程中,数字化能力将成为酒店未来穿越市场周期的必经之路。
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增收提效,规模化酒店集团靠数字化狂飙