酒店不靠降价也能管理好收益:关注每日需求,滚动预测

历史数据并不足以反映未来的需求,在当下,酒店收益管理受到更多人为因素的影响。

环球旅讯】疫情以来,酒店业收入受限,每一块钱都要用到刀刃上。这也意味着,酒店的收益管理策略比以往任何时候,都更有可能决定酒店的成败。

美国Chesapeake Hospitality酒店集团的收益策略副总裁Cassie Bond表示,近几年来,越来越多公司更加注重收益管理,疫情之下,收益管理的重要性愈益凸显。很多酒店未能幸存,或者复苏进程缓慢。

美国地产公司HRI Properties的收益管理副总裁Lior Sekler表示,收益管理一直以来都是推动酒店收益增长的重要动力,不过疫情也促使HRI改变策略。

“我们销售和分销的方式以及对市场的看法都发生了变化,因为当下休闲旅客的需求是主导力量,主要依赖中短途的自驾车客源,我们需要通过折扣来吸引消费者。”Sekler说道,“我们必须思考如何制定合理的价格,而不是一味降价,同时要保持价格一致性,确保我们能长期保持优势地位,而非仅着眼于眼前收益。”

Bond表示,即便在行情好的时候,没有专业知识、配套的系统和工具,要预测未来需求也是一项挑战,而疫情带来了诸多不确定性,预测需求变得更加困难。

“我们一直在通过我们的系统和程序进行不同的场景预测,每周为业主提供数据报告。我们每天按照细分市场预测逐日的需求,如此一来,我们就可以根据当天所有的数据进行滚动预测,提供尽可能准确的数据,并实时调整目标。”Bond说道。

hihotels是美国特许酒店运营商 Hospitality International旗下新品牌,目前正在考虑将收益管理系统纳入优选供应商计划中,并帮助加盟商了解如何通过系统做出明智的收益决策。

Hospitality International的运营总监Gary Gobin表示,酒店往往通过历史数据预测房价。与此同时,酒店在制定房价和客房全年的销售计划时,还会考虑自身竞争力、预订高峰期、提前预订量和特殊节假日等因素。而在当前的形势下,这个预测规划的过程需要调整。

“酒店运营商需要对房价和客房需求进行规划,持续更新,保持前瞻性。”Gobin说,“他们在制定房价之前,还需要考虑疫情的影响以及现有库存。关注所在市场的疫情情况,酒店就可以根据当下需求及时调整房价。”

Sekler认为,历史数据并不足以真正反映未来的需求,在当下,酒店收益管理受到更多人为因素的影响。

Sekler表示,酒店品牌停止运用多重算法,而更多通过用户界面和干预技术来决定预测和规划的方向,甚至是未来的定价和销售策略。Sekler希望未来能够减少这些因素的影响,简化流程,不过系统也需要时间来调整。

*本文编译自Hotel Management

王瑶
王瑶

环球旅讯 编译

发 现 身 边 的 美 好

已发表文章 402 篇
© 以商业目的使用环球旅讯拥有版权的内容,请遵循环球旅讯 版权声明 获得授权。非商业目的使用,请遵循 CC BY-NC 4.0

评论区

暂无评论

发表你的观点 . . .
0
0
微信扫码分享

请输入观点