“酒店+健身”再度携手,酒店非客房服务这盘棋该怎么下?

酒店健身房进化近10年,是时候找到破解之道了。

【环球旅讯 林珊】酒店健身房起源于欧美健身俱乐部,随着越来越多国外知名健身品牌被引入中国市场,酒店业者也开始尝试将健身概念与酒店相结合,酒店健身房逐渐成为中高端酒店的“标配”。

但是,酒店在实际运营时发现,客人对这项免费提供的服务并不买账,极少客人会在住店之后提出健身方面的需求,实际使用健身器材运动的人数更是寥寥无几。2017年康奈尔大学酒店研究中心针对酒店设施的一项新调查也印证了酒店方面的说法。他们的调查结果表明,46%的客人打算在酒店住宿期间进行锻炼,但实际上只有 22%的客人使用了酒店健身中心。

对于酒店而言,运营这项非客房业务需要支付相对昂贵的设计安装费用,并承担较高的设备维修、更新等运营和维护成本,但没有看到这项服务对吸引客人有多少助益。于是,精明的商人们或开始寻求新的路径,或通过转型来增加住客对酒店健身项目的兴趣,同时降低这笔成本。

和酒店健身房的鸡肋状态相比,大众健身房却随着消费升级开始复苏,传统健身房互联网化的同时,互联网健身品牌也在2017年有了风口之势,有的借着共享概念大规模融资,有的开始往线下渗透,比如手握1.2亿线上流量的Keep近期就在北京开出了首家线下健身体验店。

或许是探测到了酒店+健身异业合作的可能性,2018年4月17日,华住酒店集团向环球旅讯确认了领投共享健身舱“公园盒子”的消息,并表示这一动作“旨在提升酒店服务品质的同时,也更好地渗透辐射以酒店为中心的周边健身人群”。而在这次投资官宣之前,华住旗下数个酒店品牌已与公园盒子有过业务层面的合作。

酒店+健身这项非客房服务到底有哪些新玩法?为此,环球旅讯采访了公园盒子CEO黄晓蕾与酒店健身品牌Hyperfit创始人郭文亮。

两种合作模式

作为非客房服务的一种,中高端酒店依托客房收入等其他收入来源覆盖了酒店健身房这项非盈利业务带来的巨额开支,但是阻止不了其逐渐沦为鸡肋的事实。酒店为改变健身房业务影响盈利能力的情况也在纷纷寻求转型,尝试通过多种方式在酒店健身房这门生意中“掘金”。

本身就重视诸如疗养、SPA等非客房服务的国际高星酒店选择以健康旅游为切入口,完善酒店的相关设施以及配套服务修炼起“内功”,开启了“健身客房”的尝试,比如希尔顿、威斯汀和文华东方。

除国际高星品牌之外,部分国内中高端及经济型酒店也试图通过“酒店+健身”的方式提升酒店在消费者心中的认知度,从而帮助酒店在红海竞争中取得优势。这也为专注于酒店健身服务输出业务的Hypferfit觅得商机,以及为公园盒子切入酒店场景带来机会。

在创业之前,郭文亮在大数据公司TalkingData任职,对酒店精准营销及用户需求画像有着深刻认识。谈及创业初衷,郭文亮告诉环球旅讯,健身品牌与酒店的合作是典型的双赢合作模式,帮助酒店增加或提升健身这一细分领域的品质服务,顺应了酒店转型的趋势,有这方面合作需求的酒店不在少数。

“传统的酒店健身房只提供基础设施,却没有与之配套的健身服务。”郭文亮认为这是传统酒店健身房闲置率高的原因之一,“部分健身小白用户并不具备使用专业器材的能力。”

Hyperfit与酒店之间的合作模式为酒店提供健身场地支持,Hyperfit则为酒店提供健身基础设备、健身指导人员、健身课程设计及运营支持。简而言之,就是把一家名为Hyperfit的健身房搬到酒店运营。

在日常运营上,酒店向Hyperfit提供场地支持,Hyperfit为酒店住客提供免费服务,针对有健身需求的商旅人群还提供折扣优惠的以出具健身计划、单次减脂课程及放松拉伸类课程为主的健身课程设计,但其盈利方式与传统健身房那种以办年卡为导向的收费模式不同,Hyperfit依靠向酒店住客之外的居民售卖健身课程获利。课程销售所得收入按一定比例与酒店分红。

目前,Hyperfit已在上海与亚朵、锦江都城以及锦江旗下Golden Tulip郁锦香新亚酒店等品牌合作打造了三家Hyperfit样板店。


Hyperfit与锦江都城合作的样板门店内景

据郭文亮透露,3家样板在开业当月开始盈利。“选择到酒店锻炼的健身人数由原来的日均1-2人增至现在的8-10人,酒店住客占据部分,但主要客源依旧来自于Hyperfit早期积累的忠实用户。满意Hyperfit服务的顾客在向友人提及Hyperfit时也会提到所在的位置即酒店名称,在谈到该酒店具备良好的健身服务时,顺便提升了酒店口碑。甚至有外籍住客在Ins等社交媒体上主动传播。”

出于未来扩张和深度合作可能性,郭文亮表示,目前Hyperfit倾向于选择品牌调性相匹配并具有一定规模的精品酒店合作。

而公园盒子目前主要与华住旗下的经济型酒店品牌及城家公寓合作,早在2017年就在汉庭和城家公寓布局试点。

其实对于公园盒子这类共享健身舱品牌而言,在设计之初就是将社区作为主要消费场景,作为“24H智能健身舱”开创者的公园盒子一直致力于打造的“5分钟健身社交圈”就是以社区为中心。


公园盒子健身舱外景图

但是他们在进社区的过程中面临与物业、业主等沟通的多重障碍,转而采取与地产商合作的策略。公园盒子与城家公寓的合作可视为其瞄准以青年白领群体为主的社区战略部署,在上海的城家公寓投放了健身盒子。后来,公园盒子与华住酒店集团合作入驻其快捷酒店品牌汉庭,看中的正是汉庭与青年公寓等年轻白领群体重合度较高的人群——商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生。

而在接受了华住的投资之后,华住将为公园盒子提供包括汉庭等品牌共500个黄金点位,在酒店的大堂空间设置健身舱,以充分利用酒店的区位优势和客流优势,以更好地挖掘社区流量。

但是这次合作将与此前单一的“舱位落地”不同,公园盒子将针对华住多样的酒店场景做一些新的产品设计,使健身舱更好地融入酒店场景中。体现在服务设计层面,考虑到华住旗下酒店场景可能出现在室内外,公园盒子将首先考虑到住店客人的需求,结合周围人群到酒店健身这一更加复杂的需求去拓展自身产品;对于操作层面,则会加入酒店本身的设计需求如良好的隔音效果以保障酒店空间的私密性。

华住与公园盒子采取的合作模式则是沿用公园盒子惯行收费标准:不办年卡,按次消费。对于华住而言,这种收费方式灵活性极高且价格优惠,非常适合以差旅客户为主的酒店、公寓。同时,其8、18、28平方米三种产品形态的健身舱,可根据不同场景灵活轻便地嵌入华住旗下酒店、城家公寓等物业空间,这种相对轻资产的运营模式,具有极大的可复制性和市场拓展优势。

探索酒店服务辐射社区的可能性

尽管Hyperfit与公园盒子在与酒店品牌合作时采取的具体合作模式不同,但都在尝试跳出原有的酒店健身房空间,挖掘酒店周边这一更广阔的流量市场。

郭文亮表示:“现在理念比较先进的酒店很多也都在做平台化转型,从limit service(有限服务)转型到平台化服务,从服务住客扩展到生活圈和目的地服务,从流量经营转到人群经营,同时也在通过服务升级、产业链整合、社群运营等多种方法尝试重塑酒店空间,提高坪效。”

目前在酒店领域,已经相关的案例。据Skift报道,雅高于2017年2月在巴黎推出了针对当地居民提供服务的Accor Local试点项目。雅高此举旨在进军“当地服务”领域,改变人们与酒店的互动方式。根据雅高的说法,该集团不再只为旅行者或客人提供服务,而是为所有能与他们互动、使用他们服务的人提供服务。

而在国内,华住自创24小时暖心不打烊现磨咖啡品牌niiice café进驻旗下酒店品牌大堂,既是酒店从业者在现行竞争环境下以非客房服务加速获取线下流量,也是探索酒店服务辐射社区的可能性的例证。

回到酒店+健身的异业合作这件事情上,比如华住与公园盒子之间,也可以被认为是其探索将酒店服务辐射酒店周边社区的有益尝试,双方都对准酒店周边的社区场景发力。公园盒子CEO黄晓蕾表示,双方合作最匹配的点在于彼此都希望借助对方的优势渗透到酒店周边的社区场景中。

对于公园盒子来说,华住的酒店选址带来的区位优势不可小觑。一般来说,像汉庭、海友这类经济型酒店选址的决定性因素是人流量和交通,所以其多布局于人流量大的商业地段以及学校、车站周边。而这些位置恰恰是公园盒子希望触达的社区场景的重要组成部分。

但是,值得注意的是,汉庭这类经济型酒店由于把服务功能集中在住宿这一核心服务以降低运营成本,其本身并不提供健身房等非客房服务。此外这次华住与公园盒子的合作范围也仅限于符合“社区场景”要求的500个优质点位,与华住所拥有的实际业务体量相比更是“小巫见大巫”。

华住在接受采访时对于投资原因并未透露太多。那么,这是否意味着华住想要抓住酒店周边范围的“社区”流量,利用经济型酒店品牌,借助共享健身舱项目正式启动健身房业务从而拓宽其非客房服务营收渠道?其背后真正意图如何?

其实,在梳理华住近年来“不务正业”地涉足公寓、共享办公、咖啡以及此次的健身业态的内容后,可以发现华住此次布局共享健身舱的真正意图——持续创新酒店模式,打造“酒店+”生活方式。

“共享健身舱”仅是华住深入酒店周边社区场景、提升酒店非客房业务模块迈出的重要一步。在酒店、公寓设置共享健身舱,不仅可以满足酒店及公寓客人的健身需求,也能极大便利周边住宅及办公人群的健身生活。

华住以健身为突破口试图打开酒店非客房服务中非住客人群市场的尝试有待检验,关于酒店服务辐射社区的潜力大小也亟待开发,但是伴随着酒店转型这一大潮流,对于酒店业务的探索仍将继续。

另外,酒店在开放服务区域和服务对象时如何兼顾到住店客人和非住客这两类不同群体,以平衡酒店内外客人需求的问题不容忽视。黄晓蕾就坦言,在酒店设置的健身舱对酒店客人是否有优先级或是一视同仁,如何针对酒店这个特殊场景投入各自想法和资源进行产品研发,是双方在后期运营过程中需要探讨的问题,但是合作的挑战还在于双方的初衷及要达成的目标需要保持一致。

后记

与华住一样,尽管酒店品牌对于以健身房为代表的非客房服务态度不一,但是或多或少都在尝试提高非客房服务的质量,改善客人入住体验,满足其多样化需求,但是似乎仍处于原地踏步阶段。

传统酒店的业务正在逐渐从单一的住宿场景,开始向更深与更广的业务领域延伸,以期为客人提供更多样的辅助或者说是增值服务,满足他们除最基本的“吃、住”需求的同时收获更加多元、宽广的旅行体验。

但是,无论是高档星级连锁酒店品牌希尔顿、威斯汀、文华东方所做的健康旅行道路,还是放弃这块健身业务将其外包或联营,或是走“酒店+健身场景”路线的华住,他们都在通过对酒店模式的持续创新,发挥其空间运营的能力,从而推动酒店业的持续发展。

中国拥有160万亿城市存量空间,这块市场的运营考验着酒店品牌的空间运营能力,能否运用有效运营手段最大化提升空间坪效与体验,检验着每一个入局者。

如果酒店能够不断改善非客房服务质量,提高非客房营收在整体营收情况中的占比,是拓宽酒店经营渠道和收益的重要方式,非客房业务将大有可为。

林珊 环球旅讯

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