尚客优“投一产多” 捧出中档酒店行业新饭碗

尚客优集团 2015-12-10 10:05

尚客优精选酒店推出了“投一产多”模式,其开放的运营思路,有望为整个行业和投资者打造出利润空间更大的“新饭碗”。

2015年酒店行业的主题是互联网融合,其实在互联网融合的下面,是酒店行业难以言说的痛:提供传统的单一住宿服务已经跟不上时代的要求了。过度的同质化竞争、商业地产房租高企、OTA意图增强控制权犹如三座大山,直接导致单店利润摊薄。这就要求各个酒店品牌必须在产品内容和服务体系方面进行革命性创新,才能适应这个瞬息万变的互联网时代。对此,尚客优旗下中档酒店品牌——尚客优精选酒店推出了“投一产多”模式,其开放的运营思路,有望为整个行业和投资者打造出利润空间更大的“新饭碗”。

传统酒店遭遇盈利模式生死劫

从今年国内各大连锁酒店品牌公布的经营数据来看,营收放缓、利润率同比下降已成基调,如家第三季度财报更是爆出净利润大跌40%的数据,一时令业内瞠目。究其原因,经济型酒店已经度过规模驱动营收的粗放式增长阶段,而盈利模式却停留在“B(bed)&B(breakfast)”模式,缺少新的利润增长点,再加上不断上涨的商业房租和OTA分成费用,经济型连锁酒店已经毫无利润可图,如果仍然坚守现有服务和盈利模式,不主动求新求变,其结局不是被时代淘汰,就是被更有创新力的同行取代。当下,最有可能突破困局的商业模式,就是尚客优针对中档酒店市场推出的“投一产多”。

 “投一产多”欲打造酒店行业新饭碗

经济型酒店的大堂有一个明显特点:大。在传统观点中,大堂除了提供接待服务之外,还起到拉升酒店品牌档次的作用。然而事实上,大多数房客不会在大堂逗留过多时间,这就造成了大堂空间的闲置与浪费。无独有偶,酒店客房也有一个明显特点:空。客房标配人们闭上眼都能数出来:床、电视机、衣架……然而事实上,客房是一个很好的终端体验空间,目前尚未开发出其应有价值。为充分利用大堂和客房空间,使之产出应有的市场价值,尚客优创造性的发明了“投一产多”模式。


这样的酒店大堂 你见过吗?

“投一产多”很好理解,就是投资一家酒店,产出多重效益。“投一产多”大胆突破了传统酒店以“住”为核心的服务诉求,转而通过跨界理念运营,巧妙利用大堂及客房空间,实现了对“吃、住、购”三大消费需求的合理满足。通过对房客的强关联性消费需求进行精准把握,尚客优将利用率低下的酒店大堂改造成“Multi-S多功能大厅”,将自助营养早餐、 24小时面吧、U-shop礼品选购区、咖啡厅等多种美食休闲商业形态植入其中。有专家指出,“投一产多”为传统酒店至少带来三方面价值提升。

一是证明了酒店存在多元盈利空间

“投一产多”的最大特色就是突破了对酒店的传统认知,将过去的餐饮等附加服务作为重点业态来运营,同时引入和商旅相关的礼品选购、美食咖啡的多元业态,既方便了房客日常所需,又能增加酒店效益。据测算,“投一产多”可以为酒店带来约30%的利润提升。

二是有效扩大了酒店服务对象范围

作为尚客优在精选酒店大堂中“安排”的新面孔,咖啡厅、面吧等同时服务于房客和社会散客,这对传统酒店服务来说无疑又是一个突破。开放式的酒店大堂经营结构,不仅能有效拉升酒店经营业绩,而且对外也能展现出酒店的创新气质,引领酒店消费潮流。

三是提供了超越预期的酒店消费体验

“投一产多”模式下的多种商业服务,可以与商旅出行形成互动补充,而且价格定位在经济型层面,一方面让人们的商旅出行更加方便,一方面在消费支出相等的情况下,得到了超乎预期的服务。这种崭新的消费体验可以为酒店带来更多服务溢价,在用户口碑、忠诚度方面形成差异化优势。

在提倡多种商业形态共融共赢的今天,“投一产多”的出现,无疑为处于困境中的酒店行业同仁,指明了方向。无论是崇尚标准化管理的连锁酒店,还是追求个性化服务的单体酒店,死守传统的“住宿+早餐”服务模式已经行不通。面对经营成本的上升与OTA的步步紧逼,尚客优用“投一产多”证明酒店完全可以在不提高装修成本和住宿单价的基础上,通过优化服务结构、利用酒店空间来打造出具备更高收益能力的新饭碗。“投一产多”目前已经在尚客优精选酒店中深度耕耘并广受好评,有望成为颠覆酒店传统盈利模式、驶出竞争红海的新一代标杆性酒店产品。

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