TD锐评 | 疫情之后,单体酒店对加盟说不?

环球旅讯 2020-05-18 18:31

积极加盟或保持单体,你会怎么选?

【环球旅讯】因疫情停摆了一个季度后,国内酒店业正在回暖。一方面,是酒店集团的复工复产进入快车道,入住率开始缓慢提升。

另一方面,华住、首旅如家、东呈等酒店集团纷纷开展线上加盟发布会,通过大量的优惠政策吸引单体酒店。首旅如家官方数据显示,在近日举行的一场加盟直播促成了108个加盟项目意向,投资规模合计过亿。

不少酒店业观察家认为,当下,正是酒店集团招揽加盟的一个好窗口,借此中国酒店业的连锁化率将得到进一步提升。按中国饭店协会的统计,目前中国连锁酒店仅占22%,仍有78%属于单体酒店。

首先,疫情冲击下大大小小的酒店均损失惨重,但酒店集团在“抗疫”过程中的表现可圈可点,包括减免旗下酒店的加盟费、中央预订费,提供金融、贷款支持,提供口罩、消毒物品等防疫物资,提供线上培训课程,等等。这些将为疫情后吸引加盟提供有力的背书。

其次,上述迅速反应、组织和调整背后,是大型连锁酒店集团多年积累的数字化和信息化能力以及强悍的反脆弱力,而这些方面,单体酒店几乎不存在竞争力。

但这似乎并不是全部事实。近日,环球旅讯从一些酒店业主群观察到,一些中小单体酒店似乎正在寻找加盟酒店集团和保持单体状态之间的第三条路,比如业主之前联合起来成为酒店联盟,共同提升供应链的议价能力,共享员工等。但这种松散的酒店联盟,并没有被证明成功的先例。

同时,环球旅讯在读者社群中发起“如果您是一家单体酒店的业主(二三线城市,100间客房),在当前的疫情环境下,酒店业务受到了强烈冲击,您接下来会做何选择?”的讨论,在A加盟连锁酒店集团、B加盟OYO/轻住等轻连锁品牌,C拥抱菲住酒店联盟,D继续保持单体现状等选择中,有不少从业者选择了“继续保持单体现状”。

@陈树辉:

是否加盟酒店集团,这个跟每个店主性格有关。我觉得加盟别人很难有自己的特色,在疫情重创下,消费者会更加量入为出,捂紧钱包,既然行业生意都不好,加盟又如何确保能带来生意呢?我会选择自己花点心思打造个性化和提升服务体验,做好自己牌子,做出特色,给客人留下深刻印象,宣传方面会选择社群和OTA,主要通过口碑宣传为主。

@帆船:

对于单体小业主,加盟这条路其实并不好走,并不是外来的和尚就好念经的。加盟品牌只能锦上添花,并不能雪中送炭,指望品牌解决经营中的困境是不可能的,要知道羊毛还是出在羊身上的。

特别是加盟软品牌,OYO升级到2.0版本后,对经营收益保底,但是同时限制条件又非常严苛。而且,在实际的实施过程中,OYO在无法带来正常营收超出保底的时候,采取的改约行为,对于业主权益根本没有办法保障,反而成为牺牲品。

@Leo船长:

疫情之下,加盟酒店集团、抱团取暖虽然可以跟平台及政府争取一些政策,但是抱团取暖的时机必然会成为过去,立足于市场还是需要靠自己深根发芽,变得强大。

此次疫情就好像是一个优胜劣汰的过程,过滤掉一批造血功能差、核心竞争力弱的酒店。酒店的核心竞争力是什么?私域流量!私域流量不仅在酒店存在,同时也存在各行各业中。所以应该着眼与管理与运营,加强用户黏性,打造自己的流量池,这才是眼下最重要的“自救”。

@Rockie:

首先,OYO是让我们看到了一种新的可能和思路,但是毕竟是资本玩法,缺乏对酒店业的理解和DNA,其他跟进的玩家,包括轻住、你好,也都还没挖掘出一种很好的模式出来。第二,单体店加盟连锁品牌,资金压力增大,除非单体店老板资金雄厚,况且目前连锁酒店大概率是品牌吃肉,酒店老板喝汤。

但总的来说,加盟酒店集团特别是大型连锁酒店集团的声音也没有被完全淹没。

@先晔Jascha:

从业主获益/掌控的角度来看,加盟酒店集团或者继续保持单体状态应该是大部分单体酒店业主/经营者的选择。我自己更倾向于A,主要原因有以下几点:1. 连锁酒店集团现阶段是有品牌优势,有利于在复苏阶段为酒店引流,先吃饱;2. 随后,利用连锁酒店集团市场营销策略、工具,从吃饱到吃好;3. 加入连锁酒店集团后,自己不需要单独和各大 OTA / 渠道 谈合作和佣金,精力可以集中在酒店运营商;4. 随着收益管理的普及,连锁酒店集团通过技术和工具所建立的竞争优势,更有利于提高业主的投资回报。

@selina:

从长远的角度是应该加盟会员体系完善且会员基数大的集团,对于这种小中型酒店,主题鲜明、特别有个性、不好被复制、为小众服务的可以做单体,要么还是要做加盟,不光是品牌效应,会员数量还有管理体系,再怎么样也不会变得太差。


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评论区

微信网友-牛克

这主要取决于单体酒店业主对酒店行业的资深程度,有些业主经验及能力远高于连锁品牌派驻店长,加盟的意义就不大了。但如果不是资深内行,建议加盟(同时取决于当时资金情况,现有阶段大家手里都没粮了)

2020-05-21
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微信网友-攻坚克难

在疫情过后,酒店业如何运行,给经营者提出了一个课题与难题,抱团发展当然好,但如何能在短期内把经营思想,理念,方式统一在一个思路上是一个难题,如果急于求成,思路不一改,不但不会达到预期效果,可能还会产生新的矛盾与经营问题,所以在行动前必须三思而后行。

2020-05-21
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