美团点评境外餐饮供应商途中美食获新一轮融资

从B端切入出境游餐饮行业的途中美食,现在走海外C端的路子可行吗?

【环球旅讯】今天(6月5日),出境游餐饮供应商途中美食宣布完成数百万元天使轮融资,本轮融资由广州同创资本领投,深圳前海霍恩基金管理有限公司跟投。

公开资料显示,途中美食在2017年1月1日,曾获得来自霍恩基金的60万元种子轮融资。

环球旅讯此前报道,途中美食专注于出境游餐饮领域,整合海外餐厅资源,成为美团点评等旅游巨头企业的供应商。

据途中美食联合创始人兼CEO李鑫磊介绍,途中美食在B端的合作模式,是将出境餐饮产品上架至合作商平台,面向游客销售,每笔订单由平台方支付相应佣金。其产品主要分为餐饮预订通用券、套餐通用券及付费预订类产品。游客可以通过购买餐饮预订通用券,预订该券内任意一家餐厅;而套餐通用券是途中美食团队通过精选和人工打包的方式,将餐厅SKU进行套餐式的产品组合,用户购买通用券套餐产品后即可直接到店用餐;付费预订类产品是指用户通过支付费用预订相关餐厅的座位。

李鑫磊称,途中美食的产品目前已覆盖53个国家,312个城市,上线到各个平台的餐厅超过8000家,在2018年1-2月期间,途中美食订单量达3000余单,实现佣金收入39.6万元。


途中美食联合创始人兼CEO李鑫磊

产品维度涉及业内全链条

途中美食目前已与国内主要的OTA进行了合作,包括美团点评、携程、飞猪、百程、途牛、8只小猪等平台。

相比去年,途中美食的产品已进行了优化升级,处理订单的效率有所提升,去年超过40%的订单可以提前2-8小时预订,而今年超过79%的订单可以提前2-8小时预订。据李鑫磊介绍,在途中美食没有进入到出境餐饮领域之前,市面上的平台都需要提前3天预订,预订服务费普遍是200元/人,而途中美食进入这个市场后,预订时间被大幅缩短,并将预订服务费降至35元左右。

目前,途中美食的产品在美团点评的占比最高,美团点评上线的境外餐厅有8000家由途中美食提供服务。途中美食的产品也将很快在飞猪上线。李鑫磊称,当产品上线后,飞猪上将有超过7成的境外餐饮产品来自于途中美食。

拓展海外C端生意

此前环球旅讯曾报道,途中美食的核心策略是以B端切入出境游餐饮市场,成为OTA以及众多线下旅行社的供应商。而今年,途中美食开始发力海外C端的业务。

李鑫磊认为,国内的旅游行业竞争比较激烈,获客成本高于综合利润。餐饮产品相对于酒店、机票这些标准化的产品来说,是一个比较不规则的产品,利润不高,综合毛利率只能达到8%左右,在国内做C端的话得不偿失。

由于游客在预订后会出现很多不可预期的如堵车等原因造成的延迟,就需要有人工介入来帮助改期,这一点海外平台做得不够完善,而途中美食提供“用餐管家”的服务可以解决这个痛点,所以相对于海外用餐平台来说,这是途中美食的一个优势。

李鑫磊介绍,途中美食在拓展海外C端业务时,会先尝试亚洲的国家和地区,因为亚洲地区的游客高度交叉,途中美食目前的语言能力可以提供多元化服务的支持。

发展海外C端业务,途中美食首先面临的就是来自区域性对手的竞争压力。李鑫磊表示,像香港的OpenRice,他们在当地知名度很高,已经有相当多本地客人的支持。途中美食未来会采取比较轻量级的对策来应对可能出现的本地化问题,比如推出轻量级的App及轻量级的用餐助手服务,并打造低成本的线上运营。

发力餐厅直连

今年3月,途中美食开展了餐厅直连业务。目前,途中美食直连的餐厅已超过200家,覆盖的区域主要是中国游客的热门旅游目的地,包括港澳台新马泰以及德意瑞法新这些国家和地区,将来还会有更多商家入驻平台。

2017年以来,途中美食通过预约预订建立起了比较好的口碑和可信度,所以今年途中美食在做餐厅直连的时候,餐厅方面都乐于与其合作。但直连业务要做大并非易事,由于40%的餐厅业主都是主厨,没有专人运营,而且每间餐厅有不同的诉求,包括结算时间和退订的情况都不相同,所以为直连餐厅建立统一标准,为顾客提供统一化的服务就成了头等大事。李鑫磊表示,去年到今年,途中美食已经开始对餐厅端进行标准化管理,使餐厅在途中美食品牌共性的基础上,以统一的结算方式,统一的退订标准出现在平台上。

后记

途中美食以做B端起家,如今发力海外C端业务,不仅需要面对本地化的强敌,还需要面对国内不断涌现的同类型公司。对此,李鑫磊表示,因为一个新的品牌异军突起比较困难,同时大部分竞争对手都是区域性的,这样的话就限制了大家的生存空间和竞争空间。途中美食已经和合作餐厅产生了互信,积累了口碑。同时,途中美食与餐厅的深度合作的量级,包括他们独家签约中国区域代理的餐厅的量级也是其优势之一。

此外,途中美食还和海外目的地官方部门开展合作,比如,途中美食今年将与泰国大使馆共同举办发布会和活动,邀请当地的餐厅和泰国的相关部门进行当地的美食推荐。

可以看到,当前出境游餐饮市场的规模还比较小,如何在有限的市场里最大化发展是途中美食这类创业公司需要思考的。李鑫磊表示,随着出境游餐饮消费需求不断增长,这个市场也越来越成熟,途中美食会成为最大受益人。

李鑫磊透露,未来途中美食将对用户预约预订提供免费服务,并重点发力套餐业务。预计今年套餐业务将占到其总业务的7成以上。他进一步解释,预约预订是阶段化市场产品,而套餐服务才是最符合游客诉求的产品,未来途中美食将会通过套餐服务推动业务增长。

对于旅游行业来说,在吃住行游娱购六大板块中,“吃”仍属于蓝海,但市场竞争也并不小。餐饮这个高频消费场景在一定程度上带动了旅游行业其他版块的预订量,可以说,OTA企业布局餐饮也不失为补充产业链的“良方”,不少OTA将目光瞄准了餐饮领域。比如,Booking集团早在2014年就收购了OpenTable,以此来布局餐饮行业。而近期,携程1.5亿元领投智慧餐饮服务商“美味不用等”,也意味着其对本地生活服务的不断下沉。

OTA企业对餐饮行业的不断布局,对途中美食这类创业公司来说,市场份额会被不断蚕食。未来如何与背靠大山的餐饮服务商们竞争是途中美食所需要面对的问题。

阎娜 环球旅讯

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游客(手机) 2018-06-05 21:38

我自己感觉境外美食的痛点主要是“我真不知道这个看上去很不错的餐厅到底适不适合中国人的口味,以及真的鼓起勇气进去了以后也不太懂得如何点菜”

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