民宿产业兴起背后:经营管理问题逐渐凸显

春城晚报 2016-01-20 14:22

民宿客栈一直处于“三无管”的灰色地带,加之民宿经营业者水平参差不齐,经营不善时有所闻,政府相关民宿管理课题也逐渐浮现。

近日,《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》中,首次提出积极发展民宿客栈,民宿客栈又一次成为瞩目的焦点。其实,民宿客栈在大理、丽江、香格里拉、腾冲、西双版纳等云南热门旅游目的地随处可见,并成为当地一张靓丽的特色名片。近年来云南客栈民宿产业蓬勃发展,提供不同于一般饭店的多样化内涵,民宿客栈产业带给游客全新的体验,成为云南观光旅游的重要一环。但民宿客栈却一直处于“三无管”的灰色地带,加之民宿经营业者水平参差不齐,经营不善时有所闻,政府相关民宿管理课题也逐渐浮现。

新政篇

首次提出积极发展民宿客栈

云南不少建筑风格独特、客房装修精美的民宿客栈,经常成为媒体杂志报道的焦点,有的甚至成为连续剧的取景地而广为人知,民宿客栈、乡村旅游也将成为今后一种新的旅游体验模式。去年年底,国务院网站发布《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》,首次提出“积极发展客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”,并将其定性为生活性服务业,将在多维度给予政策支持。随着国家政策的扶持,云南客栈的增加与经营模式的多样化,云南的客栈明天将发展得更好。

“国家政策明确提出将积极发展民宿客栈,这对云南客栈的发展有积极作用,2016年云南的客栈会迎来新的发展空间。”云南省旅游学院院长范华德说到。

“国家政策的支持会加速云南客栈的发展,最直接的影响就是银行借贷问题,目前富滇银行已经推出客栈融资项目,这些都是最直接的利好政策。”腾冲客栈协会会长郑强说到。

对于国家政策对客栈民宿的支持,丽江客栈商会会长王立东表示,客栈民宿会发展得更好这是肯定的,客栈的发展也有了好的引导,也让客栈民宿老板有了竭尽向前的动力。

“到2015年12月份为止,全国民宿客栈做得最好的四个区域为厦门、浙江、大理、丽江,云南就有2个上榜,大理、丽江的客栈民宿已经有了良好发展模式。”大理客栈协会会长杨鸿忠告诉记者。

趋势篇

民宿客栈旅游持续升温

“来云南旅游,特别是去大理、丽江、香格里拉,不住客栈,就觉得没有很好的体验当地的特色。”来自广州的游客李小姐告诉记者,现在,入住客栈已经成为省内外游客到云南旅游一个必不可少的体验。

云南客栈层次多样化,从简单到精品、高端都有,一晚价位从几十元到上千元,可以满足各种游客的需求。特色客栈产品已经成为网络旅游预订新的热点,云南客栈旅游还会持续升温,成为一种主流旅行方式。

王立东说到,丽江作为客栈集中地,经过这几十年的发展,从最初为背包客提供简单住宿条件,发展到现在精品客栈、连锁客栈的壮大,并且许多游客已经把来丽江旅游住客栈当成是一种时尚。随着国家政策的扶持,行业管理更加规范,未来云南的客栈民宿会发展的更好。

“民宿民俗是客栈的落地载体,这是客栈有别于商务酒店的地方,开民宿客栈要对当地文化深入了解,并且要个性化、差异化,云南民宿客栈的发展可以借鉴譬如中国台湾及日本等国家和地区民宿客栈体系发展比较成熟的模式,之后进行创新,加入云南本地民族文化元素,将客栈做成小而精、小而美,打造专属于客栈文化的小强模式,为游客带来更好的体验。”杨鸿忠表示。

郑强说到,目前为止民宿客栈这块对和顺的投资就达六七个亿,民宿客栈作为当地的名片,能为游客提供更好的旅游体验,促进腾冲旅游的发展。

发展篇

提高云南民宿客栈附加价值

“云南发展民宿客栈有很好的条件,基本上客栈发展比较好的都是选址在古城、古间、古县等历史文化丰厚的地方,云南有很多这样历史文化与自然风光相结合的地方,我们要充分运用这些得天独厚的优势,来提升云南民宿客栈的附加价值。”范德华说到。

“目前客栈的推广有一半是网上宣传,剩下的很大一部分是客人宣传,客人住过以后觉得好会向他的朋友推荐,好多经营较好的客栈都有好的服务和好的口碑,在提高民宿客栈的附加价值时,服务意识是很重要的。”王立东告诉记者。

“提高民宿客栈附加价值除了在硬件上提升之外,最重要的是持续深挖当地文化和内涵,将客栈元素与当地历史文化、自然风光有机结合。”杨鸿忠表示。

不要简单定义民宿客栈只是提供住宿,2000多家客栈在丽江古城已经形成一种客栈文化,王立东说到,丽江的客栈包含纳西民族文化、民居式建筑,这里吸引了全国各地优秀的客栈经营者,他们以打造休闲度假旅游模式为蓝图,结合良好周边景观、配套设施、良好设计理念、当地特色美食,搭配当地文化古迹解说导览、创意商品,不断提高民宿客栈的附加价值。

“现在腾冲客栈已经从当初追求数量变为提升质量和服务,腾冲民宿客栈目前处于相对健康有序的发展阶段。”郑强说到。

格局篇

丽江、大理等地客栈趋于饱和

而在民宿客栈迎来大好发展前景的同时,业者也对如今云南民宿客栈发展中存在的问题表示担忧。

“现在大量客栈的发展说白了其实是一种返璞归真的现象,酒店业的发展就是从客栈民居开始的,随着人们旅游出行方式和个体需求发展的改变而衍生出来的,散客时代的到来,组团旅游和自由行平分天下,带动了客栈的发展。”范华德说道,但在发展的同时,如何根据区域的承载量,评估区域开设民宿客栈之数量?如何追求可持续性发展?是云南民宿客栈发展不得不思考的问题。

据悉,目前云南民间客栈中,丽江约有3000家(丽江古城2000多家),大理约3800家,西双版纳约300家,腾冲约300家。在云南许多地方客栈民宿的数量已达饱和,甚至出现供过于求的现象。

“大理目前3800多家客栈,已经达到一个饱和,接下来应该在这些客栈中打造一批有文化、有内涵的客栈代表,不要一味追求数量竞争,客栈市场应该留给有准备、有文化、有客栈情怀的人,只有将民宿客栈发展与当地文化保护传承相结合,才能做得更好。”大理客栈协会会长杨鸿忠说到。

许多业者表示,在这几年,在客栈的发展过程中,也面临着一些问题,云南部分城市的硬环境建设滞后,客栈硬件配套也面临着滞后性,大部分的云南客栈都没有营业执照,存在安全隐患,甚至部分客栈面临着再次注资和再次转让,客栈并没有很好的进行可持续性发展。

“目前腾冲民宿客栈饱有量达300多家,但这些民宿客栈基本全部集中在和顺,其中有100多家客栈还是缺乏对客栈管理和认识,我们也将积极引导客栈发展。”郑强说到。

还有一些业者表示,目前客栈大多数的投资方为外地人,并无长期居留本地的想法,投资民宿客栈租赁成本往往随着地区发展水涨船高,沉重的经营负担也让客栈行业有着极大隐忧。

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