万达酒店“单飞”的速度之殇

迈点网 2012-08-14 22:07

在内外强敌环伺的背景下,站在风口浪尖的“万达”,选择逆风而行,已然开始自己的单飞之旅。

  2012年的8月3日,对于商业地产大鳄万达而言,是一个极具里程碑意义的日子。

     这一天,万达酒店及度假村管理有限公司麾下首家豪华酒店——太原万达文华酒店首度亮相,揭开神秘面纱。

     这家在众多国际联号眼中曾经最重要的中国合作伙伴,正式开始自己的单飞之旅。

  从2007年创立至今,万达酒店及度假村与国际五大酒店管理集团成功合作,已在中国开设了32家“万达酒店”。按照王健林的计划,该公司将于今年在泉州、长沙、漳州和淮安等地管理6家五星级及以上的豪华酒店;2014年年底,旗下管理的酒店将遍布北京、上海、武汉等门户城市和区域中心城市;至2020年,将拥有100家左右高星级酒店,成为中国规模最大的酒店业主。

     在酒店业务方面,万达是野心勃勃。但因为多年来以数据为主导的成本控制,以及苛刻的合作条款,万达曾让一些国际知名酒店管理公司苦不堪言,被加以“强势”、“不好斥候”、“带刺的玫瑰”以及“强硬的业主”等标签。同时也因为过快的“万达速度”,一直备受质疑。

     如今,就是这样一个站在风口浪尖的“万达”,在内外强敌环伺的背景下,选择逆风而行,已然开始自己的单飞之旅。他真的准备好了吗?

     成也“快”

     万达的“快”,业界有目共睹。

     这次,他的“快”,又在太原万达文华酒店的开业上得到体现。

     太原万达文华酒店市场销售部总监陈吉明加盟万达酒店及度假村仅仅3个月,他亲身参与了太原万达文华酒店的装修和人才组建工作。

     “两个月完成酒店装修以及员工到位率达到94%,并在8月3日正式开业,这在我刚到万达的时候觉得是不可能的,尤其是员工招聘这一块,因为太原目前并没有超五星级的豪华酒店,所以这个领域的人才相对也比较匮乏,不过万达集团在人才培训这一块非常成熟,能够利用自己的培训系统,很快培养出具备万达企业文化以及具备较为成熟职业素养的熟练员工。”陈吉明说,在万达高度的凝聚力和执行力,没什么“不可能”。

     在太原万达文华酒店宴会销售总监岳永仙看来,万达独一无二的执行力、凝聚力和人才战略是任何一家酒店管理公司也达不到的。

     报道称,太原万达文华酒店虽然高速度开业,但运作和服务已经颇显成熟。

     正是这种高效的“万达速度”,让万达旗下酒店在短短几年内,在全国遍地开花。

     败也“快”

     毋庸置疑,“快”确实是万达的竞争力,但“快”也成为其无法摆脱的“软肋”。

     关注万达的人们,一定不会忘记2011年末的一段“小插曲”。

     “……万达旗下的酒店给人感觉上是‘简朴型’五星,有记者曾入住三亚万达希尔顿酒店,由于赶着开业,房间仍然弥漫浓厚的装修味,电视机的插座接触不良,没电视看,连泳池边的棕榈树,估计都是冬天种的,开业的时候死了好几棵。与三亚其它国际级五星级酒店相比,软硬件都显得比较粗糙……”

     2011年底,福布斯中文网刊登的一篇署名为吴晓波的文章,将千亿万达推向舆论的浪口风尖。文章作者直戳万达“软肋”,指其酒店是简朴型五星。

     另媒体报道称,“强势,使万达在酒店经营中占据了主导权,并为其低成本扩张提供保障,即别人用1元钱才能做到的事情,万达可能只需要5毛。”

     在这方面有例为证。

     例如,高端酒店为了维护其品牌标准,会指定酒店使用的电器、洁具、餐具,甚至洗衣设备等产品品牌,而这些产品多数价格昂贵,成本极高。如果业主拒绝采购,管理公司将以此为由拒绝接手酒店,导致开业时间一拖再拖,耗费大量时间金钱。

     对于这一困扰很多酒店业主的难题,万达的破解方法“简单而粗暴”。“将两台相同的电视放到一起,一台是SONY,一台是东莞定制的,让管理公司的人去辨认。如果他们能够辨认出来,就用SONY,如果不能,就用定制的。”知情人士说。

     通过这种强硬的方法迫使管理公司妥协,万达最终在采购上压缩了大量成本。

     因为这些,许多管理公司都“苦不堪言”,对万达没好感。但基于万达“规模”和“资源”方面的筹码,只能对这朵“带刺的玫瑰”又爱又恨。

     于酒店而言,质量就是“生命线”。对万达采取的这样“低成本快速扩张”策略,许多人士表示担忧。

  在国内外品牌夹击的背景下,是继续采取“低成本”模式高速扩张、放手一搏,还是以“质”取胜理智应对挑战,这是万达需要去思考的。

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