中国经济型酒店路在何方?

凤凰博客 2012-07-31 16:38

随着经济型酒店总量急剧增加,行业竞争如火如荼,利润空间不断缩水,不少的经济型酒店出现亏损,市场前景堪忧。

  近十年来,中国的经济型酒店发展迅猛,涌现出了如家快捷、7天、锦江之星、汉庭、速8等一大批知名的经济型酒店连锁巨头。但是随着经济型酒店总量急剧增加,行业竞争如火如荼,利润空间不断缩水,不少的经济型酒店出现亏损,市场前景堪忧。

  据2012年第一季度企业财务报表显示,国内连锁酒店巨头如家爆出净亏损约1.032亿元,汉庭一季度也出现940万元的亏损,一时间经济型酒店行业的亏损问题成为热点,联想到经济大环境的整体下滑,以及关系到酒店运营成本的物业租金上涨,有不少人纷纷猜测酒店行业集体迎来了寒冬,经济型酒店已经风光不再。如家、汉庭等连锁巨头的亏损,引发投资者对经济型酒店行业盈利能力的全面质疑。有媒体通过综合计算星级酒店和经济型连锁酒店的“账”,得出“酒店行业全线亏损”这样的结论,其中,新开分店数量持续增加导致成本攀升是亏损的主因。

  仔细分析国内几大经济型酒店巨头的财报可以看出,如家刨除莫泰其实仍有盈利,而7天与锦江之星也都保持盈利状态。尤其是7天,2012年第一季度,调整后归属于股东的净利润为人民币2780万元,同比增长84.3%,这意味着7天自2010年第一季度以来连续9个季度持续盈利。同时,各大连锁巨头仍保持着快速扩张,从一二线城市发展至三四线城市,经济型酒店的市场容量仍然不容小觑。即便如此,经济大环境整体下滑既是事实,而物业租金等经营成本上涨也是经济型酒店必须面对的严峻现实。因此如何调整经营模式实现持续盈利成为经济型酒店当前无法回避的考验。

  调整物业租金成本,转变资产模式。截至2011年底,国内经济型连锁酒店各大巨头已基本完成一二线城市的跑马圈地,一二线城市的经济型酒店基础格局已经形成。各大巨头的地盘抢夺激发了整个行业的激烈竞争,竞争激烈,价格则下调。同时,依赖租赁物业经营的经济型连锁酒店,则面临着各大城市物业租金上涨的现实,进一步压缩了酒店的利润空间。如何精打细算控制成本,保证酒店的盈利成为酒店经营者必须思考的问题。

  良好的地理位置对企业来说便于吸引顾客,但是高物业租金则被纳入酒店的经营成本中,并且不利于酒店核心竞争产品的提升。从顾客的角度,意味着花更多的钱,享受更劣质的服务,这对保持客户的粘性并无任何好处。针对于此,7天选择的是,稍稍偏离主干道的二级马路、租金相对便宜的物业,客人可能需要多走50米,但他们所需要承担的成本降低,赢得实惠。不选最贵的物业其实就是投入更少的钱,也能产生投资回报,让消费者、投资人、物业三方都受益。

  位置好的物业属于稀缺资源,未来续约时租金上涨是必然趋势。因此较早进入行业的品牌,将陆续面临物业续约和重谈租金的问题,如果直营店占较大比重,物业位置又相对较好,则租金上涨是必然的。这就是重资产所带来的高风险。

  在以规模化为竞争力的经济型酒店行业里,选择重资产的直营店模式,营收增长固然好看,但需面临短期利润率大幅下滑甚至亏损,以如家为例,一季度不包含莫泰,如家净营收同比增加23%,为8.71亿元,毛利2110万元,而2011年为了并购莫泰,如家贷款了2.5亿美元,所支付的利息就超过了3000万元。仅这一项利息支出就占用了一季度所有毛利。

  7天选择的是TTV快速增长、带来更高利润、同时轻资产、低风险的发展路径。相比于重资产,轻资产型企业抗风险能力更强,也更具有长远的投资价值。然而,第一季度锦江之星的房费交易额为8.93亿元人民币,但营收却仅为4.72亿元人民币,可以看到随着加盟店在整体酒店所占数量的迅速攀升,导致了经济型酒店利润率的下滑。发展管理店业务,势必成为7天未来的发展方向。但如何控制加盟酒店的收益也必须纳入经济型酒店市场发展的战略中。

  扬长避短,转接成本,提升核心产品竞争力。目前经济型酒店的房源预订仍主要来自于线下渠道,但也有在酒店电商市场发展领先的企业,7天连锁其网上预订比例已经占到其总预订量的70%,汉庭、如家、锦江的占比分别只有20%、5%和1%,相比于其他几家竞争对手占据明显优势。经济型酒店自营电商平台更便于对其销售渠道管理,形成一定规模时也减少其运营成本,从各家经济型酒店的发展战略来看,未来电商平台已经成为其重点发展渠道,先到先得是竞争的不变规则。

  商场博弈都是八仙过海各显神通,每家企业都有自身所长。7天将先天的IT优势应用于酒店管理中,同时,7天连锁酒店建立的“7天会”,截止2012年第一季度已拥有会员超过3860万,是中国经济型酒店中规模最大的会员体系。在此基础上,7天避开了高物业租金,并且通过IT体系、服务/运营体系、以及会员间的口碑传播体系,实现重复消费降低营销费用,有效地把成本降低了下来,达到了成本控制的目的。

  经济型酒店的产品重点在于增加睡眠与洗浴环境的舒适、增加商务功能方面,从而在保证客房产品质量的同时将成本进行削减并最终降低房价。在外装修上节省成本,7天提升了酒店最核心的硬件产品:例如床、热水、毛巾、免费WiFi等的品质上,将节省下的成本最大程度地返还给顾客。

  近日,新浪财经手机版做了一个“你出门常住哪家经济型酒店?”的网友调查,统计显示,获得网友票数最多的是7天连锁酒店,比排在第二位的酒店品牌所获票数高出近50%,这表明7天在规模还不是最大的时候,品牌影响力已经跻身行业第一。

  避开租金上涨的必然趋势,改变资产模式,让企业轻装上阵,发挥自身优势削减不必要的成本,提升产品的核心竞争力让7天成为定价相对较低,却是经济型酒店行业毛利率最高的公司,也是盈利能力最强的公司。

  必须指出的是,经济型连锁酒店绝非是一味从价格角度出发的廉价酒店,而是具有现代国际接待水准的简约型酒店,房价便宜,但服务质量绝对不能下降。优质的服务是吸引客源的有力保障。而顾客满意要以优质服务为支撑条件。这里的“条件”包括硬件的设施也包括服务水准。设施上,客房强调舒适和卫生,尽量为旅游者提供一个舒适、卫生的居住环境。服务上,针对客人的需要,尽可能提供贴心的、实际的服务,如提供宽带快速上网等。

  因此,在整体环境不利的情形下,经济型酒店要积极创造条件,吸引高素质的、服务意识较强的专业人才,通过优质的服务赢得顾客。现代商业竞争是一场整体争夺战,谁能充分发挥各自的潜能,改变自身经营方式,积极适应变化,不断创新,突破旧有模式,改善服务,提升品牌,谁就能立足市场。同付,经济型酒店要不断地打造自己的竞争力,所提供的服务产品一定要有内涵,要苦练内功,培训自己的人才;要始终牢记只有质量的保证,系统的加强,规范化的运营流程、严格的人员培训,才能避免在过快的扩张中可能出现的管理问题,保证服务品质,并使得品牌得到不断的提升。(文/余胜海)

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