经济型酒店变形记

财经天下 2012-07-11 15:06

经济型酒店行业单纯依靠规模扩张的发展模式已经难以维系,“改变”成为行内各个品牌未来计划关键词。

  经济型酒店的好日子结束了?在赵焕焱看来这已经确定无疑。“今年中国经济型连锁酒店将出现拐点。”作为华美酒店顾问机构首席知识官,他认为如家、汉庭、7天等业内重要公司今年的业绩和未来计划已经说明了这一点。

  没错,如家和汉庭不久前公布的2012年第一季度财报拉响了全行业利润滑坡的警报。财报显示,中国最大的经济型品牌连锁酒店如家报出1.03亿元人民币的净利润亏损,其主要竞争对手汉庭同期也出现940万元人民币的账面亏损。

  这个行业单纯依靠规模扩张的发展模式已经难以维系,赵焕焱认为,利润滑坡的首先因素是一二线城市物业租金和人工成本的上涨。

  而且,经过前几年的高速发展,市场日趋饱和。2010年,行业平均入住率高达93.5%,但2011年如家的全年平均入住率为88.8%,大量新开酒店还在继续拉低这个数字,今年一季度财报显示,如家当期平均入住率为80.7%,相比去年同期又下滑将近5个百分点。

  如家和汉庭表示亏损是季节因素加新店开张所致,特别是汉庭称今年一季度在建中的新酒店达到336家。

  没错,快捷连锁酒店还在持续扩张,但大把烧钱已经不合时宜。由于自营店需要大笔资金投入,如家、汉庭、7天、锦江之星今年都宣布了调整计划。如家此前表示将加大加盟店的比例,其CEO孙坚称目前如家的加盟店比例为51%,未来3年内将提升到60%至65%。

  7天酒店集团CEO郑南雁对《财经天下》周刊表示,鉴于目前的市场形势,他已经对今年的开店计划做了如下调整:一是将加盟店的目标由240家调高到320家,直营店的计划由120家下调到80家;一是打造高端客房产品—“Mini五星”项目。

  走向高端是应对利润下滑最容易想到的办法。

  汉庭的计划是打造全系列酒店品牌。季琦再次出任汉庭CEO后公开宣布,继收购了中档酒店星程后,汉庭已经相中一些四五星级定位的酒店项目,开始涉足高端酒店市场,计划在2026年时成为拥有全系列酒店品牌、且与洲际等齐名的世界知名酒店集团。

  7天的“Mini五星”作为第二品牌,瞄准“讲效率的有钱人”。郑南雁认为,这部分人需要的不是五星级酒店的配套设施,而是客房服务水平。

  “这部分市场是空白的。”郑南雁解释说,这是基于对整个酒店市场的研究做出的,他认为目前高端酒店市场集中度较低,有很好的发展机会,为此7天将设立独立的子公司及管理团队来运营这个新品牌。

  郑南雁相信“Mini五星”能够打动“讲效率的有钱人”,计划中的第一家店将在明年上半年开业,计划全年开店3到4家,目前正在北上广深等一线城市选点。

  这也是赵焕焱给出的建议,他认为经济型连锁酒店的转型方向,一是吸引更多的加盟店,二是进入中高端市场提升品牌价值。

  其实,经济型连锁酒店还有一条出路,就是发展三四线城市和县城。在其他同行把扩张重点放在一二线城市的时候,一家叫做尚客优的连锁酒店已经抢先“下乡”。

  “我做这一行之前经常出差,而且去的多是县城,发现大多数县城好一点的酒店大多只有县委招待所,再就是那种几十元的旅馆。”尚客优董事长马英尧说,做了近两年的调研后,2007年,他决心自创品牌进入县城市场。

  眼下尚客优在这片草根市场发展得不错,截至今年5月底,除了新疆、青海、西藏外,尚客优在全国各地的165个三线城市或县城都设有分店,总数达到352家,成为国内第6个开业门店数超过350家的经济型连锁酒店。

  实际上,从尚客优的经历来看,即使如家、汉庭等愿意将业务继续向下扩张,县城市场对他们来说也将是一个全新的考验。

  最初,尚客优选择了山东临沂地区和江苏南通地区的10个县城作为试点,将如家和汉庭的模式直接照搬过去。但这10家直营店只有5家活了下来,在县城经营连锁酒店,遇到的问题比马英尧预期的更多,“各种手续审批都比较麻烦,还有跟当地文化的融合的问题”。

  尚客优开始寻求合营的经营方式,也很快宣告失败,“我们的理念跟合营业主总是有偏差,这导致效率太低”。

  2009年5月,尚客优调整发展战略,从自营改为发展加盟店收取管理费。“事实证明,这才是适合我们发展的经营方式。”马英尧说。此后3年,尚客优以每年近150%的增速发展,一直保持着行业内最快的扩张速度。

  县城客户的要求还真的与一二线城市有明显差异。马英尧在调研中发现,他的顾客中,20%至30%是商务人士和个体经营者。他们入住的尚客优,在县城中属于较昂贵的酒店,因此希望得到更为尊贵的体验,并希望酒店能提供商务功能。

  一般来说,如家等经济型酒店有1000间左右客房,装修风格偏年轻时尚,酒店大厅和房间都较小。尚客优首先摒弃了年轻时尚的装修风格,改为以深灰为主打的庄重风格,酒店大厅至少80平方米,且服务员都身穿正装,给客人的第一印象更高端、正式。

  考虑到这些地方的客流量远不如一二线城市,尚客优的每家门店客房仅有60间,房间的活动空间也较大,房间也兼具商务洽谈功能,“至少足够进行几个人的小范围洽谈”。

  “这是我们在2007年至2009年的试点经营中,一点一点总结出来的。”马英尧说,“所以,我们也不惧怕其他经济型酒店进驻三线城市和县城,我们有这些年积累起来的核心优势。”2012年年初,尚客优以25%的股权,换到1亿元人民币的风险投资,马英尧的下一步计划是明年赴伦敦上市。

  中国连锁酒店的四方阵营

  1、本土一线品牌

  如家、7天、汉庭、锦江之星等。都是本土品牌,起步比较早,发展已成规模,定位全国一二线城市,大多已经在香港或国外上市。

  2、外资一线品牌

  速8、格林豪泰、宜必思等。为美国、法国品牌进驻中国的连锁酒店,也是定位于一二线城市,是如家等品牌的直接竞争对手。

  3、区域品牌

  布丁、豪斯顿118、春城之星等。起步比较晚,大多起步于某个城市,后期靠连锁加盟发展壮大,逐渐进入其他一二线城市。

  4、草根品牌

  尚客优等。定位于三线城市及县城,起步比较晚,以加盟店形式发展,基本不涉足一二线城市市场。

© 以商业目的使用环球旅讯拥有版权的内容,请遵循环球旅讯 版权声明 获得授权。非商业目的使用,请遵循 CC BY-NC 4.0

评论区

暂无评论

发表你的观点 . . .
0
0
微信扫码分享

请输入观点