本土酒店行业行走在求取“真经”路上

迈点网 2012-04-28 16:22

目前,我们的民族品牌还没有真正意义的跨出国门,对于本土酒店和从业者而言,我们仍在求取“真经”的路上。

  近有业内人士认为,国际酒店集团在中国已经“日薄西山”了。中国本土酒店经过改革开放至今几十年的发展,已经取得了非常大的进步,与国际酒店品牌的差距正逐步缩小,但这并不能说明国际酒店集团已经“穷途末路”了。西方的酒店业有上百年甚至几百年的沉淀,它的发展也经历了一个较长的过程。笔者认为,中国酒店业要真正做大做强,仍将有很长的路要走。到目前为止,我们的民族品牌还没有真正意义的跨出国门。所以,对于本土酒店和从业者而言,我们仍在求取“真经”的路上。现阶段要做的就是取人所长、避人所短,给本土酒店以时间和耐心,迎接属于本土酒店大发展的春天。

  国际酒店优势依然明显。最近几年随着中国经济的发展,中国酒店业也迎来了大发展,国际连锁酒店也加大了在中国的布局。各类品牌加速扩张,在各大城市,绝大多数的TOP酒店都是外资品牌。它们依然占据着优势地位。中国酒店业的发展,经历了盲目模仿到“吸收消化”,再到自我“改装”这几个阶段。去翻翻大多数酒店的SOP,绝大多数都是模仿国际连锁酒店而来。国际酒店较为先进的管理体制和规范化操作,目前仍然是LOCAL酒店争相效尤的对象。对于现阶段中国本土酒店而言,它的优势依然明显。

  国际连锁酒店本土化迹象开始显现。国际酒店刚进中国市场之时,总是居高临下,一副高不可攀的形象。随着中国自身酒店业的发展,它们这种形象也在悄然发生着变化。对于它们而言,先生存后发展也是必须的。所以,它们也在调整过程中,也在尽量迎合中国的市场,适合中国的国情。近两年,国际连锁酒店与中国业主“离婚”事件时有发生,但在笔者看来,这也是比较正常的事件。之所以吸引业内围观,更主要的还是因为它们是“洋品牌”。如果大家去做一个统计,国内本土酒店管理公司发生此类联姻失败事件的数量,那结果一定令你惊讶。联姻失败有两方面因素,一、国际连锁酒店品牌为了争夺“地盘”,忽视了对投资方的考查,片面的追求了市场快速扩张。二、投资方本身没有做足功课。任何的婚姻走到失败,都不可能是某一方的原因。近几年,许多其他行业的投资者都将目光转向酒店业,甚至形成了一种行业跟风。许多时候他们甚至都缺乏对酒店业本身性质的基本判断。随着国际连锁酒店自身的调整,它在中国的发展还会迎来一个高峰期。

  本土酒店需要着眼自我,好好练就真功夫。国际连锁酒店的管理费都比较高,它的洋高管工资也不菲,它所要求的条件也很高。于是乎,投资方、酒店业者都把目光投到了这里。殊不知,学习是一定要交学费的,天下没有免费的午餐。与其这样,我们不如把时间和精力放在学习上来。一定要以优异的成绩毕业,取得“真经”。不能想当然的认为,我学了你们的SOP,我就懂得了酒店管理。如果这样,就大错特错了。一个国际连锁品牌在全世界很多国家管理上千家酒店,肯定有它的优势所在。千万不可草率认为,它进入我们中国市场几十年,和本土酒店已经没有差别了,这就是“夜郎自大”!中国人民被国际连锁品牌“愚弄”了,那其他国家的人民都是傻子?他(她)们愿意心甘情愿的支付高额的管理费?

  在世界经济危机的大背景下,中国的投资者不缺乏资金,他们需要的是专业的管理队伍。看看国际连锁酒店近年的扩张态势,我们就能很清楚的看到酒店投资者的心态。所以,与其我们现在来谈国际连锁酒店是否走下坡路,还不如真正的着眼于实际,把本土酒店自身的工作做好,把国际连锁酒店的弊端摒弃,学习和改进它们优秀的地方。争取有一天也让我们的民族酒店品牌遍布世界各个角落。到那时我们再来评论国际连锁酒店在华发展状况,岂不更加自信和从容?

  所以,本土酒店业正在取经路上,任重道远!(文/方世宏)

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评论区

回魔

中国没有酒店专业、没有任何理论、没有人才、没有任何标准。街上找个人就什么都做不了,都可以做酒店。

2012-05-01
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