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雅高:把绿色带回家

商务周刊杂志 2009-08-16 09:21

雅高集团通过对内部实践改革,提高其宾客对可持续发展的意识,让宾客把绿色带回家。

  “地球不是从我们的祖先那里继承来的,而是从我们的孩子那里借来的。”在雅高集团大中华区首席副总裁马睿(Robert Murray)看来,作家圣·埃克苏佩里的这段话可以用来诠释雅高集团的诺富特酒店可持续发展理念。

  马睿表示,诺富特长期以来对环境的关注,源于雅高集团名为“做客地球”的可持续发展计划。这是雅高1997年提出的。

  2007年7月起,诺富特正式承诺加入绿色环球(Green Globe)国际环境认证体系,让这家有50年历史的老牌酒店集团全球网络中的每一家酒店在3年内都获得绿色环球体系认证。

  绿色环球是一家针对旅游业可持续发展进行认证的国际组织,基于标杆审核并对环境行为进行评估,然后建立环境管理系统以改善各机构执行可持续发展政策的行动。诺富特将其视为可协助其达到愿景目标的最佳解决方案。

  据了解,绿色环球组织依据8项标准对每家酒店进行评估,以保证认证酒店有更好的废弃物管理措施、更低的污染以及对于能源和水资源消耗的有效控制。即使酒店获得认证后,每年还会进行一次核查以确保所有标准得以保持。尽管如此,诺富特并没有感觉到压力,因为他们已经率先在内部进行了绿色革新。

  诺富特首先从环境保护的角度出发对建筑方式和内部结构进行设计,同时致力于对资源(尤其是水和能源)进行更好的管理。

  在此基础上,2006年诺富特建成了符合HEQ(高等级环境质量)标准要求的巴黎蒙巴那斯诺富 特酒店。HEQ是一套应用于服务行业建筑物的建筑结构标准,致力于控制酒店对外部环境产生的影响,提高能源性能、降低污染物排放,以及创造健康舒适的内部环境,诺富特主动将这套标准作为其管理的一部分。

  可持续发展政策更重要的内容还是酒店的日常运作。诺富特将酒店由总经理到保洁员、厨师的全体员工的日常工作都纳入该体系当中。在酒店内建立内部沟通渠道,以增进全体诺富特员工对可持续发展活动中所面临的挑战的认知。

  作为服务行业,诺富特非常注意可持续发展活动的影响扩散。宾客入住期间,酒店会有意安排由经过培训的酒店员工为客人提供相关资讯,帮助客人提高环保和健康意识,协助宾客使用浴室的水流调节器进行节水等。

  自2007年7月签订协议以来,全球93%的诺富特酒店使用了名为OPEN的在线环境管理工具,通过该工具,酒店可获得一份月度水及能源的消耗报告,以及一份关于酒店环境章程执行情况的总结报告。今年上半年,中国所有诺富特酒店已经完成了加入绿色环球认证项目的申请。

  去年4月,法国雅高酒店集团又宣布携旗下4000家酒店共同参与由联合国环境规划署(UNEP)在全球范围发起的“造林植树,造福地球:10亿棵树活动”。这同样是一项由酒店经营者和宾客共同参与的全球计划,雅高集团倡导保持使用酒店浴巾多于一晚以上,并将因减少清洗工作而节省下来的50%开支直接捐献给该项计划。

  “该项目将使我们有能力在2012年前资助植树三百万株。”雅高集团首席执行官彭立信说,“我非常自豪雅高集团能够积极支持联合国环境规划署的这个森林再造项目。雅高旗下从经济型到奢华型的所有酒店的经营者和宾客都将参与其中。”

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