酒店业:背道两条路 同念生意经

大众网 2008-10-07 11:40

星级酒店和经济型酒店的客源结构不同,一个打折,一个提价,取向相背,然而去向却一致:都是为了抢分“黄金周”客房生意蛋糕。

       入住率,100%

       10月4 日,刚从青岛自助游归来的朋友跟记者感叹:“这几天青岛的酒店真是太火爆了。”原来,他 10月1日到达青岛时,在延安三路上问遍了大大小小的宾馆,竟然无一家有空房。最后不得不住到了趁节日把自家房子用做客房的青岛市民家。

       记者随后进行调查发现,黄金周期间,青岛各酒店入住率全面提高,前海一线真正“一房难求”。汉庭、香格里拉、华能等星级酒店,10月5日前的所有的客房,都几乎全部被提前预定。而爱客家商务酒店、世纪之星酒店、飞拉力酒店的工作人员告诉记者,10月5日的客房10月3日前早已预定客满。记者随后拨打了 114 订房中心,答复香港中路的宾馆5 日的客房基本全满。许多酒店的经理对记者感叹:“很久没有这么好的生意了。”

       不独青岛,记者了解到,黄金周期间,济南、枣庄、烟台、威海、莱芜、日照等地星级宾馆平均出租率全部达到70%以上,部分酒店出租率达到 100%,创下今年酒店入住率新纪录。

       客房价格:这边打折那边涨

       经济型酒店历来在黄金周受欢迎,其爆满在预料之中,而高档星级酒店缘何也如此火爆?

     “ 350元即可入住五星级的山东大厦。”“国庆节入住舜耕山庄可享受超值优惠。”为了吸引客源,各大星级酒店纷纷推出打折和优惠服务业务,山东大厦还首次接待国内旅行团。花商务酒店的钱,享受高星级的待遇,游客当然乐得入住星级酒店。

       这边星级酒店打折抢位了,那经济型酒店是否也得降价应对?让人意想不到的是,经济型酒店的房价不但不降,反而一路攀升。

       记者从青岛市区的“如家”等经济型酒店了解到,这个“黄金周”经济型酒店普遍涨了价,但生意还是出奇的好。栈桥附近的一家经济型酒店的负责人告诉记者,“黄金周”的前半段时间他们的客人都是源源不断,有时候没有办法只能推荐客人到其他地方去。而这些还都是在酒店提价之后。据了解,黄金周期间,“锦江之星”从原来的169元涨到了199元,而“如家”则从199元一下子涨到了259元。

      背道两条路  同念生意经

      一个打折,一个提价,取向相背,然而去向却一致:都是为了抢分“黄金周”客房生意蛋糕。

     “我们在黄金周期间推出优惠价格,一方面是吸引更多客源,对酒店来说也是提高营收和住宿率。另一方面,也是利用‘淡季’来回馈社会,让更多的普通市民能体验到我们的服务。这对我们的企业形象和内部文化都会产生积极影响,利于酒店长远发展。”山东大厦总经理杜文彬如是说。

      如家酒店的一位负责人介绍,“十一”对于经济型酒店来说历来是名副其实的“黄金周”,客源的充足,也使得提价成为惯例。他说,目前经济型酒店虽是走大众线路,但房间设备、服务其实已能和星级酒店媲美,所以受到房客欢迎。“同时,我们在提价的同时,也设法在服务质量方面努力进一步提升。”

      青岛市旅游饭店业协会秘书长吴元吉说,星级酒店和经济型酒店的客源结构不同,高档酒店即便打折价格也仍远高于经济型酒店。但对于酒店而言,入住率是最重要的追求之一,所以高档酒店或打折或优惠,迎合经济型消费群,吸引客源;而经济型酒店供不应求适当提价也在情理之中,但提价的同时,必须真正注意保证和提升服务质量,这样才能在淘足“ 黄金”的同时,避免杀鸡取卵。

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