开元陈妙林:高端酒店市场或出现民族品牌头部企业

新京报 曲筱艺 2021-01-20 11:03

陈妙林表示,2021年,酒店乃至整个旅游行业的投资会变得更为谨慎。

对国内酒店行业来说,2021年是充满挑战的一年。开元旅业集团创始人陈妙林认为,未来民族品牌在高端酒店领域的优势会越来越明显,将打破国际品牌“一统天下”的局面。另外,业界将更加看好高端度假酒店和特色酒店,而中端酒店的市场发展空间巨大。

去年年底度假酒店恢复至95%-100%,未来投资会更为谨慎

新京报:对国内酒店业来说,2020年是不寻常的一年。在你看来,2020年国内酒店业最大的变化是什么,2021年会有哪些发展趋势和变化?

陈妙林:根据中国旅游研究院发布的统计调查,2020年国内旅游收入预计下降52%,上半年国内旅游人数下降62%,入境旅游人数下降87%。由此可见,2020年国内酒店业受到很大冲击,尤其是上半年几乎一片空白。去年5月起,国内酒店行业逐渐恢复,到年底商务酒店大概恢复到85%,度假酒店至95%-100%。根据开元的数据,2020年全国酒店整体恢复情况是度假型酒店好于商务酒店,高端酒店好于中低端酒店。

2021年,由于各种不确定因素仍然存在,我认为酒店乃至整个旅游行业的投资会变得更为谨慎,预计将呈现三方面的趋势。一是相比于中低端酒店,对高端度假酒店和特色酒店的投资会增加;二是政府针对乡村建设及乡村旅游方面的投资会加强;三是酒店市场的收购兼并将进一步增加,包括酒店品牌及各企业之间的合作、收购以及互相参股等会增多。

新京报:回顾2020年,你最感动、最难忘的事情是什么?2021年有什么计划?

陈妙林:2020年我最感动的是疫情期间我们3万名员工和所有住客,没有出现一例新冠肺炎感染。对此,我非常庆幸,这其中也离不开整个集团上上下下的努力。另外,还有一件事情令我很骄傲,就是开元集团通过浙江省妇联,为2000多名浙江籍援外医务人员提供了每人4500元的度假卡,共计1千万元,可全年享受。至于2021年的最大愿望,就是疫情赶快结束。

地段、设计、品牌和成本控制是中端酒店占领市场的关键

新京报:现在各大酒店集团都在积极占领中端酒店市场,竞争非常激烈,你认为要做好中端酒店的必要条件是什么?

陈妙林:对中端酒店品牌来说,要成功占领市场,有四点非常重要。首先是地理位置。相比之下,奢华型酒店的位置偏远一点反而影响不大,因为其消费群体对交通的敏感性不强,中端酒店的消费者则不同,对公共交通的依赖性和敏感性更强,因此中端酒店的地段选择非常重要。其次是设计感,中端商务酒店的目标群体是年轻消费群体,他们对酒店设计感的要求很高。第三是成本控制,酒店现在非常难做,投资回报率也非常低,谁的成本控制得好,投资回报率高,谁就能赢得市场。最后,酒店品牌本身也很重要,包括优质的网络支持和稳定的会员支持,直接影响酒店的客源和生存。

新京报:去年年底开元酒店集团战略投资晗月酒店,今年在中端市场会有哪些计划?

陈妙林:未来中端酒店市场发展空间巨大,国内一般的公务活动基本都会放到中端商务酒店。开元从5年前开始拓展中端酒店市场,但发展速度并不快,2021年会全面推进中端酒店的高速发展,主要包括三个方面:一是,进一步兼并收购,除了战略投资江苏晗月酒店管理有限公司,未来几年还将继续收购中小型的中端商务酒店品牌管理公司;第二,开元中端项目发展至今,已从单纯的选择酒店或选择物业中跳脱出来,通过选址、设计、技术服务、筹建开业、运营管理等,对项目进行跟踪指导,开元去年3月上市,会安排更多资金扩张中端市场;第三,利用股权重组,引进相关人才,这也是未来中端酒店发展的重要条件。

未来民族品牌在高端酒店领域的优势越来越明显

新京报:开元集团是以高端酒店起家的,但长久以来国内高端酒店市场一直由国际酒店品牌占据主导位置。2020年国内酒店企业发展很快,是否会改变当前的格局?

陈妙林:我一直看好高端全服务型酒店市场,因为其门槛比较高,一般的人很难进去,未来开元集团也会在高端商务酒店领域持续发力。以前国内的高端酒店一直都是外资品牌“一统天下”,但是未来这个局面将被打破,民族品牌在高端酒店领域的优势越来越明显。

首先,是成本优势。酒店的普遍收益不高,尤其经过此次疫情,投资者对成本的控制越来越严格。就管理费而言,国内酒店品牌的管理费通常只有国际品牌的50%——后者的管理费大概占酒店营收的7%-8%,而我们则只占3%-4%。其次,是人工工资优势。外资酒店品牌的人工工资相对比较高,尤其是高层管理人员,大概比我们高出50%左右。

另外,外资酒店品牌过去之所以在一线市场占有优势,其中很大一部分原因是他们的境外客源,占整体客源的35%-40%。疫情过后,高端酒店的客源构成会发生很大变化,境外客人越来越少,国内客人将成为主流。同时,随着国内高科技的发展、服务和管理水准的成熟,在高端酒店市场领域会出现民族酒店品牌的头部企业。

除了高端商务酒店,我认为国内度假酒店未来的发展空间也很大,尤其是有特色的度假酒店。2021年,随着国内旅游需求的高涨以及内循环进一步发展,市场对度假酒店的需求会进一步增大。开元集团旗下的两个网红度假品牌,芳草地乡村酒店和开元森泊度假乐园也会推向全国市场。

新京报:2021年国内酒店业面临的最大的困难是什么?

陈妙林:相比中端酒店市场较高的市场化程度,我认为国内酒店业目前最大的困难是高端酒店市场的无序化发展。从2019年的数据来看,中国的五星级酒店平均注册率只有59%,说明投资严重过剩。目前,国内五星级酒店的平均房价是580元,而一家五星级酒店平均每间房就要投资100万到150万,每间房定价要在1200元至1500元才符合市场规律,如此低的房价恰恰说明这个行业严重过剩。

造成这种现象的主要原因是,前些年出现了五星级酒店的建设热潮,一些四线甚至五线城市都建有五星级酒店,从而形成了无序的竞争市场,导致酒店利润极低、服务质量普遍下降。这几年频频曝光五星级酒店卫生和服务问题,就是酒店为了压缩运营成本造成的恶果。

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