1月25日,“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡正式发布。这是黑珍珠餐厅指南第七年发布,共有全球30个城市的341家餐厅上榜。“酒店餐饮”成为榜单的重要构成,由酒店运营的上榜餐厅总计69家,创下新高,其中,新登榜单的餐厅有11家。 从评级分布来看,一钻餐厅55家,二钻及以上餐厅总计14家,内地酒店餐饮业中唯一的“黑珍珠”三钻殊荣,由杭州西子湖四季酒店金沙厅摘得;从所属运营方来看,凯悦、四季、万豪等酒店集团分别有10家、8家、6家自营餐厅上榜。
有别于标准的记账消费模式,在处理一价全包模式的消费行为时,当客人在进入消费场所,需要通过验证客人身份,并调用客人住店信息中的房包价信息,可快速处理客人的消费确认。
在酒店的早餐,包场宴会,会议餐,及附属健身房,游乐设施的应用场景中最为适用。比如,对于酒店房含早餐的处理,通过人脸识别客人身份,实时掌握客人房包餐的用餐情况。并对房间含餐客人的用餐计数进行快速处理,大大加快了餐厅的账务处理速度, 并有效避免了由于客人超数量用餐而导致的营业损失。
在餐段结束后能够通过报表统计每个房间房包餐的用餐数量与具体时间及整个餐段的全部房包餐用餐人数等。此软件也常用于餐厅会议包场和婚宴客人签入等场景。