过去两年,无论是香港还是内地,酒店行业都经历了客源结构、消费行为与渠道生态的深刻变化。
香港酒店从过去依赖欧美商务客,转向以内地与东南亚客群为主;内地中端与经济型酒店则开始迎接更多入境需求。
根据国家移民管理局的数据,今年1至8月,免签入境的外国人1589万人次,占入境外国人62.1%,同比上升52.1%。换算一下,等于今年前8个月,总共约有2559万人次的外国人进入中国。
与此同时,港人北上与内地自驾南下的双向流动,正在改变区域酒店的服务逻辑与产品布局。
11月,在2025环球旅讯数智论坛(大湾区站)上,主持人环球旅讯CEO李超、东呈集团董事高端创新事业群董事长兼CEO吴伟、富豪国际酒店集团资深营运副总裁黄勤辉以《跨境游热潮下,酒店如何迎八方来客?》为话题,从内地游客、港澳游客与海外旅客需求变化出发,深入探讨了如何通过产品、服务与SOP的升级,迎接八方来客。

(从左到右分别是李超、吴伟、黄勤辉)
李超:过去两年酒店在客源结构上发生了哪些变化?
吴伟:我们在全国大概有2700多家在营酒店,2024年接待外宾超过了110万人次,今年预计会达到120万到130 万之间。
我原本以为高端一点的酒店会接待更多外宾,但数据出来后非常出乎意料,外宾最多的竟然是我们的经济型酒店,比如城市便捷,占比达到了四十几个百分点。我们两个中端品牌的外宾占比各自大概达到20%。
在客源地区方面,我们统计发现外宾主要来自东南亚和南亚,其中印度的客人最多,其次是泰国、菲律宾等东南亚国家,再往后是北美(美国、加拿大),以及南美的巴西和墨西哥。外宾的平均停留时间不到两天,大约是1.6天。
老实说,这个数据也超出我的预期,因为我们平时并没有觉得外宾很多,但是统计结果显示外宾已经是一个不可忽视的客源结构部分。
黄勤辉:我们在香港有12家酒店,在大陆有两家,一家在上海,另一家在山东德州。今年我们观察到非常明显的客源变化。首先,大陆客人的比例明显上升。以前大陆客人占比大概50%,但今年上升到了65%至70% 之间,因为过去很多美欧商务客会来香港,现在明显减少。
此外,客人的来港行为和停留目的也发生了变化。以前客人来香港主要是吃、玩、购物,但现在购物不再需要来香港,内地很多地方同样可以买到,甚至性价比更高。香港餐饮虽然好,但整体上性价比不算高。我们看到今年相比去年,大陆客人在香港的留宿时间减少了 3%,这在统计上是一个很大的下降。现在 24 小时通关以后,很多客人变成早上来、晚上走,住一晚的必要性降低了。
因此,我们现在必须重新思考几个核心问题:为什么客人要来香港?他们为什么要多住一个晚上?这对我们来说变得非常重要。
李超:在渠道构成上,你们看到了哪些变化?OTA 的分布有什么不同?
吴伟:在渠道方面,这两年我们确实看到明显变化。过去我们对于Booking、Expedia等海外OTA的重视程度不高,因为我们的客源主要来自本地。但随着入境需求恢复,我们现在要求所有门店,包括经济型酒店、中端酒店、中高端酒店,都必须开通包括 Expedia、Booking在内的海外OTA,并且办理接待外宾相关的所有资质。
以广交会期间的统计为例,外宾预订中Expedia占比最高,达到40%以上;Booking占比大约为20%,但它的取消率非常高,这是我们正在进一步分析的部分;携程在外宾客源中的占比相对较低。
此外,我们也在加大与做入境团的旅行社之间的直联合作,通过技术联通让他们更方便地将境外客人输送到我们的酒店系统中。
黄勤辉:我们的情况和东呈不太一样,因为我们的主要客源是大陆旅客。对于我们而言,携程仍然是最主要的渠道,这是因为大陆客人的占比很高。
对于海外客源,我们看到Agoda的增长尤其明显,特别是来自印度、泰国、菲律宾等东南亚游客的增长。Expedia的表现相对稳定,但有轻微下降;Booking维持在一个不错的水平。
我们这几年对官网渠道投入也比较多,通过价格管理和内容优化,官网渠道的增长幅度不错,虽然基数还比较小,但成长性非常明显。
我一直认为酒店不能决定客人从哪个渠道订房,而是客人自己有自己的习惯和偏好。我们更重要的是判断在不同的时间点,应该在哪个渠道重点发力。例如国庆期间,你不可能不做 OTA,而当会议、团队客较多的时候,官网渠道又会相对更强。
李超:服务外宾方面,你们有哪些实践与经验?可以给内地酒店提供哪些参考?
黄勤辉:我认为外宾服务有几件非常重要的事情。
第一,旅行社(包括 TMC)非常关键。OTA 永远见不到客人,但旅行社可以直接与客人沟通,他们通常比酒店更了解客人的真实需求。我们在开发新市场的时候,比如中东或一带一路国家,我们会主动去找当地旅行社请教,了解他们的客人需要什么,我们该怎样配合。
第二,我认为酒店的卖点不应该由酒店自己定义,而应该由客人来定义。我更相信 OTA 上客人的真实评价,什么是客人真正喜欢的,什么是他们不满意的,这才是酒店最重要的营销资源。
第三,文化与习惯的适配非常关键。例如一带一路国家的客人增多后,我们会聘用这些国家的员工,他们能够帮助我们理解客人的饮食、语言和文化习惯,也让这些国家的客人来到酒店时有“回到家”的感觉。
第四,我个人非常重视直接向客人询问反馈。我经常会亲自问客人:“你觉得我们哪里可以改进?”客人的意见非常真实,也是最直接有效的提升依据。
吴伟:这两年我们在三个方面重点发力:
第一是系统培训,让门店了解不同国家、不同民族客人的生活习惯,并掌握相应的接待方式。
第二是加强与入境旅行社之间的直联,让他们能够更加顺畅地将团队客和散客导入我们的系统。
第三是让外宾可以加入我们的会员体系。目前已经有不少外宾加入“东呈青猫会”,虽然量还不是特别大,但这说明他们有持续在中国出行的需求,我们认为这是一个值得深挖的市场。
目前还处在持续探索阶段,未来会利用大数据做更精准的客群细分和营销策略。
李超:面对港人北上、大陆南下这种双向流动,你们做了哪些准备?
吴伟:在珠三角,我们接待了大量来自香港的客人,特别是周末的“美食团”和休闲旅行的客群。这些客人的生活方式和消费习惯与内地有明显差异,所以我们围绕他们的需求做了几个调整。
首先是加强酒店酒吧等轻松社交场景的打造,因为港客普遍喜欢喝一杯、享受生活。其次,我们加强了管家服务,把周边的吃、住、行、游、购、娱信息系统化整理,让客人能够更方便地获得当地体验。第三,我们在酒店的产品设计和服务细节上更加贴近港客的习惯和审美。
我认为港客的消费能力强,对生活品质要求高,这对于提升酒店整体服务能力是一个很好的机会。
黄勤辉:我们关注的重点是另一个方向,也就是大陆客人自驾去香港的趋势。
我们观察到很多大陆游客会开新能源车到香港,因此我们首先考虑的是酒店是否有足够的新能源车充电位,以及充电接口是否兼容,因为香港使用的是欧美制式的插头,与大陆不同。
基于这一点,我们最近几个月在酒店增加了大量充电位,并准备了不同制式的充电接口。除此之外,自驾客人能够去到一些平时不太方便到达的地方,我们也会准备详细的资料,告诉客人开车来香港可以去哪些地点,让他们有更丰富的体验。我认为自驾客是一个消费能力较强且增长潜力大的群体。
李超:你们是否已经在使用TikTok等新渠道吸引入境客?效果如何?
黄勤辉:TikTok 在海外确实非常火,无论是在美国、欧洲还是中东,很多年轻人日常都在使用它。因此我们一直在讨论如何利用TikTok做内容传播。TikTok的视频时长通常是30到45秒,所以我们重点是把酒店和香港的价值浓缩在短内容里。
我们的视频不只是介绍酒店本身,而是回答“为什么要来香港”“来到香港你可以做什么”“住在我们酒店你可以获得什么体验”。
在内容制作上,我们使用AI工具,同时也与一些合作伙伴和旅行社的拍摄团队合作,把视频投放到TikTok、小红书、酒店小程序等渠道。
我自己特别强调一点:营销不能只关注产出,比如播放量;更应该关注结果,比如能不能改变客人的订房习惯,只有改变习惯,推广才有意义。
吴伟:我们在国内使用抖音非常多,很多酒店每天都会直播或者每天发短视频。但在TikTok上吸引境外客源,我们还在探索阶段,我觉得这是一个非常好的方向,未来会重点研究并加强这方面的投入。
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